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時(shí)間：2016-09-14 11:48:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 19823
奈李又叫青布林，為李的變種，黃綠色，味道清甜。原產(chǎn)于福建省，其實(shí)還是李子。奈李中出名的有黃金奈李，金色的皮，味道更加可口。那么，奈李的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效作用有哪些？
經(jīng)測(cè)定，可溶性固形物含量12.5%-15%，總糖8.55%，含酸量0.56%，糖酸比為15.3，含維生素C16.84毫克/100克，可食率97.7-98.2%
耐貯運(yùn)，鮮食或加工兼優(yōu)。
黃金奈李粒粒飽滿圓潤(rùn)，色澤金黃，玲瓏剔透。黃金奈李營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物，極有利于人體健康，以及氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種元素，吃起來帶有一股清香味，是降血壓、增食欲、抗病、抗輻射、美容、抗衰老的純天然綠色水果，是夏季清暑解涼的上上佳品。
李子中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。
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1.李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
2.清肝利水
生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益。
3.降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳
可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。
4.美容養(yǎng)顏
可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。
奈李就是李子
李子生吃是最直接的吃法，很多人都是直接生吃李子。但是這種吃法吃多了容易牙齒酸。
主料：紅心李子500g 麥芽糖75g,白砂糖75g,綠檸檬100g
制作方法：1、將李子洗凈，掰兩瓣，除去核。
2、李子放入鍋中，放入白砂糖并擠出青檸檬汁煮開。
3、煮開以后李子會(huì)出很多水，加入麥芽糖繼續(xù)煮，開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬，中間要攪拌，避免粘鍋。
4、取鍋里李子煮出來的汁，放涼，加適量涼白開、冰塊、薄荷葉，就是飲料了。還可將以上飲料凍成冰塊或冰棍。
5、鍋里取汁后的李子很快熬到變得粘稠就是果醬了。裝果醬的密封罐要提前用開水燙過、晾干不要有水，趁熱將李子醬放入瓶中，擰緊晾涼，放入冰箱冷藏，盡量一周內(nèi)用完。
材料：紅李子3斤，紅砂糖1斤(約3杯)，吉利Ｔ2大匙，水1/2杯
做法：(1)將李子放入鍋中，加少許水，煮5?6分鐘至李子熟透裂開后取出。(2)將濾網(wǎng)架在鍋?zhàn)由?，把煮熟的李子放入濾網(wǎng)，用湯匙將李子肉壓開，取出果核，再把果肉放入鍋中搗爛，加入糖和吉利Ｔ，用小火邊煮邊攪拌，煮約10分鐘熄火，放涼后裝罐即可。
一般人群均能食用
1. 發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
2. 李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
3. 多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
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