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去香港買(mǎi)燕窩哪里好？香港哪里買(mǎi)燕窩比較好正宗？

時(shí)間：2016-09-09 08:04:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 4261

假燕窩實(shí)例分析

明膠、瓊脂、豬皮、海菜、銀耳……等等都可以做成燕窩，以后是否還會(huì)用皮鞋做假燕窩？

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這是顯微鏡下的假燕窩：

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下面拿一款較好的真燕窩產(chǎn)品PK幾款賣(mài)的好的假燕窩。下面這是真品上等燕窩，纖維清晰透光度好，取一條重3.9克泡發(fā)后微量絨毛。發(fā)倍約8倍。

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下面這是一家月銷(xiāo)量幾萬(wàn)克的一家店，實(shí)物和該店圖片描述有很大的差別，實(shí)物很小較厚基本不到4克，纖維不清晰透光不好，泡發(fā)后雜質(zhì)很多，水質(zhì)微發(fā)粘且渾濁，發(fā)倍 6倍，且纖維質(zhì)地不正常，類(lèi)似草燕挑毛后刷膠而成，或摻有其他物質(zhì)。

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這是另一家月銷(xiāo)量幾萬(wàn)克的一家店，實(shí)物和該店圖片描述有很大差別，和上一家貨很相似，很小且厚，纖維不清晰透光不好，雜質(zhì)很多水微發(fā)粘渾濁，發(fā)倍約6倍，且纖維質(zhì)地不正常，類(lèi)似草燕挑毛后刷膠而成，或滲有其他物質(zhì)。

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下面的另一家某月銷(xiāo)近萬(wàn)克的三角燕，屬于大三角，纖維雜亂色澤不均，雜質(zhì)偏多，下水后立即斷開(kāi)，發(fā)倍約6.5倍，應(yīng)該是用重毛原料的邊角料用膠水粘成。

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下面這是某店月銷(xiāo)上千克的另一款疏盞，盞型很丑，縫隙超大，纖維細(xì)弱，重量約4-6克，下水后立即變軟彈性差，發(fā)倍約7倍，看不見(jiàn)任何絨毛！該品種早以廉價(jià)的重毛燕為原料配上廉價(jià)的挑毛工人，品質(zhì)和工藝都很次。

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這是某店月銷(xiāo)好幾千克的頂級(jí)燕盞，但盞型不飽滿(mǎn)較小，透明度不好，纖維不清晰，泡發(fā)后水質(zhì)較渾濁，雜質(zhì)度中等，以低等級(jí)的燕窩來(lái)冒充頂級(jí)官燕，并刷漿。

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再來(lái)看一下品質(zhì)較好的燕窩情況：基本在6-7克，色澤天然，纖維清晰發(fā)倍好，雜質(zhì)少。是用上等的輕毛原料燕窩加以技術(shù)佳的桃毛工人純手工制作而成，不添加任問(wèn)漂白水、明膠、木薯粉、銀耳、瓊脂、海草等。

如何挑選燕窩

1.產(chǎn)地要固定：燕窩的種類(lèi)多達(dá)28種之多，若想每次購(gòu)買(mǎi)燕窩時(shí)都屬同一種的話(huà)，就必須清楚知道都是從同一產(chǎn)地摘下來(lái)的燕窩（例如：印度尼西亞蘇門(mén)答臘），只有這樣，才能以同一烹燉時(shí)間處理，也可嘗得同一口感的燕窩。

2.看燕窩的發(fā)頭：不同種類(lèi)的燕窩亦有不同的“發(fā)頭”（“發(fā)頭”即燕窩在濕透后，在重量上與干身時(shí)之差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，越是經(jīng)吃），一般官燕有6～8倍的“發(fā)頭”。

3.看燕窩是否干凈：越少細(xì)毛越好。

4.挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。

5.看燕窩是否干爽輕身：以干爽含少水者為上品。

6.監(jiān)管部門(mén)提醒市民：最保險(xiǎn)的方法就是到一些較大及較可靠的燕窩專(zhuān)門(mén)店購(gòu)買(mǎi)燕窩，這樣不但質(zhì)量會(huì)有保證，萬(wàn)一發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題也能追討有門(mén)。

7.越黏稠的燕窩越有可能是假的

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香港購(gòu)物燕窩去哪里買(mǎi)

1.官燕棧

相當(dāng)不錯(cuò)，北京也有店了，好像官燕棧是做批發(fā)起家的；東西非常一流；某寶上也有一家官燕棧的一級(jí)代理了呢！叫【燕窩站】臻品燕窩/蟲(chóng)草/滋補(bǔ)/即食/香港頂級(jí)官燕棧代購(gòu)/實(shí)體店】店主叫香港官燕棧；而且北京的官燕棧實(shí)體店在海淀區(qū)復(fù)興路69號(hào) 華熙樂(lè)茂購(gòu)物中心B1 056商鋪滴，非常不錯(cuò)！（官方網(wǎng)站：ibnest.com/gb/map.asp）

地址：香港島銅鑼灣羅素街2000年廣場(chǎng)10嘍(時(shí)代廣場(chǎng)對(duì)面)

2.樓上燕窩莊有限公司

樓上燕窩莊的價(jià)格在香港各大燕窩莊里是最便宜的，品質(zhì)也比較好。以燕窩，海味，蟲(chóng)草等為主；信譽(yù)好，東西可靠，連鎖分店也多。辦會(huì)員卡后，可享受優(yōu)惠不少。要注意的是：樓上的網(wǎng)購(gòu)只限于香港，沒(méi)有大陸的。但是，國(guó)內(nèi)有假冒的樓上，連某寶上也有樓上，都是山寨般的，copy不走樣，以假亂真的很。（官方網(wǎng)站：hkjebn.com/index.php?tn=map[#9001]=cn） ? 地址：香港島銅鑼灣軒尼詩(shī)道502號(hào)黃金廣場(chǎng)16樓(地鐵F出口)

3.盞記燕窩

“盞記”于1964年就在香港開(kāi)設(shè)了全港第一間燕窩連鎖專(zhuān)門(mén)店，現(xiàn)今已成為香港最大型、最多元化的燕窩零售商，分店數(shù)目多達(dá)30間，遍布港九新界。至今，“盞記”憑著其一貫的“貨取地道，貨真價(jià)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，以經(jīng)營(yíng)燕窩和蟲(chóng)草在港澳地區(qū)享譽(yù)十多年，并于2005年，獲頒香港名牌及優(yōu)質(zhì)旅游獎(jiǎng)。

2006年，‘盞記’正式進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，現(xiàn)已在廣州正佳廣場(chǎng)三樓、北京路名盛廣場(chǎng)二樓開(kāi)設(shè)分店。經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品主要為燕窩（自產(chǎn)、種類(lèi)計(jì)有28種）、冬蟲(chóng)夏草、鮑魚(yú)、北海道元貝、花旗參、花膠等健康補(bǔ)品。（官方網(wǎng)站：nest1964.com）

地址：旺角中心第1期地下G29A1鋪，地鐵站B1出口

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4.燕之家(尖沙咀店)

‘燕之家’燕窩專(zhuān)門(mén)店于2000年其開(kāi)拓零售業(yè)務(wù)，十年間分店已遍及港九新界的大型商場(chǎng)、日資百貨公司、地鐵站、超市及大型藥房，共三十多個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)?！嘀摇臉I(yè)務(wù)發(fā)展方向，一直是本著燕窩專(zhuān)門(mén)店為依歸，產(chǎn)品種類(lèi)均以燕窩為主。于2009年獲得國(guó)際認(rèn)可的食物安全認(rèn)證ISO 22000：（官方網(wǎng)站：homeofswallows.com/hk/default.htm）

地址: 九龍尖沙咀彌敦道27-33號(hào)良士大廈地下F鋪

5.百成堂參燕棧

百成堂是亞洲著名中藥世家百成堂集團(tuán)的中藥零售連鎖店。百成堂集團(tuán)于1920年創(chuàng)立，是香港最專(zhuān)業(yè)的中藥及燕窩專(zhuān)門(mén)店之一（官方網(wǎng)站：www.pst.hk）

地址:香港銅鑼灣勿地臣街1號(hào)時(shí)代廣場(chǎng)B2地庫(kù)B243號(hào)鋪

與鮑魚(yú)(鮑魚(yú)食品)、魚(yú)翅一樣，燕窩一向被視為珍貴的食品，不過(guò)最近臺(tái)灣媒體曝出，臺(tái)灣市面上罐裝的“即食燕窩”有將近六成都是假的，其中包括很多知名品牌和大企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。臺(tái)灣專(zhuān)家指出，這些假的罐裝燕窩從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，和糖水沒(méi)什么分別。所以大家香港購(gòu)物燕窩的時(shí)候盡量去正規(guī)的地方購(gòu)買(mǎi)，多仔細(xì)看看！