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時(shí)間：2023-02-15 16:51:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
痛風(fēng)患者在飲食方面是十分要注意的，不知道糯米酒對(duì)于痛風(fēng)患者來說適不適合飲用？糯米酒的嘌呤含量到底高不高呢？
痛風(fēng)與吃糯米酒有關(guān)，因?yàn)榫凭珪?huì)抑制尿酸排泄是血尿酸升高而誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，所以痛風(fēng)患者要嚴(yán)禁飲酒，也不能吃動(dòng)物內(nèi)臟，各種魚蝦蟹，海鮮，肉湯，骨頭湯，骨髓，火鍋，豆類等含嘌呤高的食物，應(yīng)吃低嘌呤偏堿性的食物，多喝白開水多排尿，促進(jìn)尿酸排泄。
在痛風(fēng)發(fā)作期，不建議喝米酒。痛風(fēng)是因?yàn)轶w內(nèi)血尿酸升高，進(jìn)一步形成尿酸結(jié)晶，沉積在關(guān)節(jié)局部，從而引起關(guān)節(jié)炎癥，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛等表現(xiàn)。如果能減少攝入含嘌呤較高的食物，也就減少了血尿酸的生成，則血尿酸可能會(huì)下降。因?yàn)槊拙坪休^高嘌呤，所以不建議痛風(fēng)患者飲用。除米酒外，還有其他食物也含有較高嘌呤，如白酒、啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、牛肉、羊肉等，均不建議痛風(fēng)患者食用。
米酒由糯米制成，雖然糯米本身含有的嘌呤不高，但米酒中還含有酒精，從而導(dǎo)致嘌呤量相對(duì)較高，所以不建議痛風(fēng)患者喝酒。如果痛風(fēng)患者在經(jīng)過治療后，身體中的血尿酸已經(jīng)降低，且已經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間沒有出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛的痛風(fēng)表現(xiàn)，此時(shí)建議痛風(fēng)患者極少量地飲酒。在眾多酒類中，比較推薦飲用紅酒，因?yàn)榧t酒是含嘌呤相對(duì)較低的酒類。所以病情控制穩(wěn)定的痛風(fēng)患者，可以極少量地飲用紅酒。
如果是在夏天的話，這種情況下可以把糯米酒冰鎮(zhèn)一下再喝，這樣的口感也是比較好的。如果在冬天的話，建議患者最好把糯米酒熱一下再喝，這樣糯米酒的口感可能會(huì)更好。除此之外患者在日常生活中燉肉的時(shí)候也可以加一點(diǎn)糯米酒，這樣會(huì)使肉更加軟糯。除此之外還可以用糯米酒來調(diào)制一些飲料，這樣也是非常好喝的。
【紅糖米酒湯圓】
準(zhǔn)備一些紅棗和枸杞，將它們清洗干凈備用。
鍋中倒入一點(diǎn)清水，將水燒開后，放入米酒和洗凈的紅棗以及枸杞，再煮一會(huì)，等到再次煮開后，放入湯圓，將湯圓煮熟，煮至湯圓浮起來后。
根據(jù)個(gè)人口味放入適量的紅糖，再煮一兩分鐘后即可關(guān)火盛出。
【米酒雞翅根】
雞翅根清洗干凈，生姜切片，蔥切段，大蒜切片備用。
鍋中倒上清水，放入蔥段和生姜片，將雞翅根冷水下鍋焯煮，倒入一點(diǎn)料酒，將其焯出浮沫后撈出，然后用溫水沖洗干凈備用。
起鍋燒油，將油燒熱后放入生姜片和蒜片熗鍋煸炒出香味，炒出香味后放入雞翅根，翻炒片刻后，倒入醬油，將其炒勻后倒入米酒，放入兩顆八角和冰糖，放入食鹽和十三香粉，大火燒開后轉(zhuǎn)成中小火燉煮，將雞翅根煮熟后開大火收汁，放入一點(diǎn)味精調(diào)味，將湯汁燒至濃稠后即可盛出擺盤。
【米酒煮雞蛋】
枸杞清洗干凈，取一碗，碗中打入兩顆雞蛋，將其攪打散備用。
鍋中倒入米酒，大火燒開，將浮沫撇去，然后倒入雞蛋液，一邊倒雞蛋液一邊用勺子攪拌，煮至雞蛋液凝固后放入枸杞，放入一些白砂糖，再煮一兩分鐘即可。
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