歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2023-01-03 16:08:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
一般我們?cè)谥谱髋莶说臅r(shí)候都是用到的調(diào)味品是比較多的，但是在腌制辣白菜的時(shí)候卻是要用到蘋果和梨，這是為什么？辣白菜所制作出來(lái)的醬料可以反復(fù)使用的嗎？
1、梨要放。梨是比較耐放的水果，在腌大白菜時(shí)，不僅能夠在發(fā)酵時(shí)突出白菜的甜味，而且還能夠使腌出的辣白菜更有風(fēng)味。
2、蘋果要放。在腌辣白菜之時(shí)，辣白菜的酸味是來(lái)自于發(fā)酵時(shí)所產(chǎn)生的乳酸菌，放入蘋果不僅能夠增加甜味，還能夠促進(jìn)酸味，而且還能夠促進(jìn)發(fā)酵，使白菜的酸味更加突出。
可以。一般情況下都是可以反復(fù)利用的。在使用之前需要先確定該湯有沒(méi)有酸味或者怪味,若沒(méi)有,就可以繼續(xù)利用,可以用該湯繼續(xù)腌制泡菜或其他咸菜,若是腌制新的咸菜,加入該湯后只需要稍加腌料即可。腌辣白菜的湯放置時(shí)間越長(zhǎng),口味越醇厚。
辣白菜醬不放鹽不可以。
因?yàn)槔卑撞酸u不放鹽白菜水分出不來(lái),白菜水分太大容易壞,所以辣白菜醬不放鹽不可以。辣白菜醬是以白菜、辣椒、醬,鹽經(jīng)過(guò)白菜脫水腌制的一道下飯菜。
1、如果家里的溫度比較低，可以把辣白菜放進(jìn)玻璃瓶里面密封，然后放在陰涼干燥通風(fēng)處，這樣可以保存1年左右。
2、把辣白菜裝進(jìn)密封的塑料飯盒中，然后放進(jìn)冰箱里面保存，溫度控制在0度，這樣就可以保存半年左右不壞。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。