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時(shí)間：2022-11-15 15:45:03 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
每次煮的部隊(duì)火鍋不知道是醬料的問題還是水放少了煮出來的總是感覺有些淡，這個(gè)部隊(duì)火鍋一般要放多少水是合適一些的？要怎么煮好吃呢？
準(zhǔn)備好食材，醬料和水的比例為1:7，也可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)。如果做海鮮部隊(duì)火鍋，建議使用辣味部隊(duì)火鍋醬料。
【家庭版部隊(duì)火鍋】
食材：白菜、油麥菜、金針菇、牛肉丸、魚丸、魚豆腐、芝士年糕、蟹棒、魔芋結(jié)、菠菜面、芝士、洋蔥，韓式辣椒醬兩勺、番茄醬兩勺、生抽一勺、白糖一勺。
【具體做法】
1、準(zhǔn)備好所有的食材，蔬菜、丸子等都是根據(jù)自己喜歡去搭配，千頁豆腐、午餐肉、茼蒿、肥牛都是做部隊(duì)火鍋比較好吃的食材。
2、先來調(diào)好醬汁，我用了兩勺韓式辣椒醬、一勺白糖、一勺生抽、兩勺番茄醬，攪拌均勻備用就可以了。
3、鍋里刷上薄薄一層油，先放入洋蔥鋪平，接著將白菜葉鋪在鍋底，這樣可以避免糊鍋，接著放入各種丸子、芝士、土豆片、金針菇。
4、倒入調(diào)好的醬汁，再加入一碗高湯，沒有就直接加清水。
5、蓋上蓋子大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘。
6、倒入 魔芋結(jié)、放入菠菜面，蓋上蓋子繼續(xù)燜兩分鐘。
7、最后在菠菜面上放上兩片芝士，也可以加入一個(gè)荷包蛋，燜煮芝士融化就可以了。
家里有韓式泡菜的一定要加入一些泡菜，這樣吃起來味道更棒，這樣做出來的韓式部隊(duì)火鍋不油膩，所有食材煮熟就可以吃了，喜歡是素的，多用蔬菜，喜歡吃葷的多加肉，微甜微咸微辣，超級(jí)開胃，不管是一個(gè)人還是家庭聚餐，大冷天吃上這一鍋也是太幸福了！
芝士就是超市買的一袋好幾片那種。也可以加馬蘇里拉芝士，多加一些可以拉絲。
一般的部隊(duì)火鍋食材有鮮蝦味的辛拉面、鮮蝦、三明治火腿、番茄沙司、韓國辣醬、切片年糕、辣白菜、金針菇、豆腐、魚丸、蟹足棒等，也可以根據(jù)個(gè)人的飲食愛好調(diào)整食材的種類和數(shù)量。
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