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時(shí)間:2016-08-30 19:12:48 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 2197
我們都知道九雌十雄,這個(gè)季節(jié)吃母螃蟹,蟹黃肥美,那么今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下,螃蟹公母怎么分?螃蟹公母的區(qū)別是什么?螃蟹公母分別圖片
一般來(lái)說(shuō),螃蟹怎么分公母有兩種方法,一種是看腹部,另一種是看腿。如何判別呢?首先,我們來(lái)了解下從腹部怎么區(qū)分,一般來(lái)說(shuō)螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹,呈圓形的則為母蟹。
如果嫌上述方法麻煩,可以看看螃蟹的腿。兩螯上有灰黑色的一團(tuán)絨毛,但母的僅此毛而已,余腿光潔,而公的八只腿上還有排列如刷子的細(xì)毛。相比這個(gè)方法是比較簡(jiǎn)單的。
另外,根據(jù)民間流傳的區(qū)分螃蟹公母的方法是看它是尖臍還是圓臍,也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一塊小蓋子,如果是尖窄的,就是公的,圓寬的就是母的。
新鮮蟹類(lèi)步足和驅(qū)體連接緊密,提起蟹體時(shí),步足不松弛下垂。不新鮮蟹類(lèi)在肢、體相接的可轉(zhuǎn)動(dòng)處,就會(huì)明顯呈現(xiàn)松弛現(xiàn)象,以手提起蟹體,可見(jiàn)肢體(步足)向下松垂現(xiàn)象。
蟹類(lèi)多以腐植質(zhì)為食餌,死后經(jīng)一段時(shí)間,不新鮮蟹類(lèi)胃內(nèi)容物就會(huì)腐敗而在蟹體腹面臍部上方泛出黑印。
蟹體內(nèi)被稱(chēng)為“蟹黃”的物質(zhì),是多種內(nèi)臟和生殖器官所在。當(dāng)蟹體在尸僵階段時(shí),“蟹黃”是呈現(xiàn)凝固狀的。不新鮮蟹類(lèi),即呈半流動(dòng)狀。到蟹體變質(zhì)時(shí)更變得稀薄,手持蟹體翻轉(zhuǎn)時(shí),可感到殼內(nèi)的流動(dòng)狀。
新鮮蟹類(lèi)鰓潔凈、鰓絲清晰,白色或稍帶黃褐色。不新鮮蟹類(lèi)鰓絲就開(kāi)始腐敗而粘結(jié),但須剝開(kāi)甲殼后才能觀察。
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