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時間:2021-12-17 08:25:23 編輯:5號網(wǎng)-linyin 0
我們大家都知道,春筍是一種營養(yǎng)價值很高的食物,很多人都吃過春筍,還有很多孕婦在懷孕期間也是會吃春筍的,那么春筍孕婦早期可以吃嗎?吃春筍的注意事項?
孕婦在孕初期是可以吃竹筍的。但小編建議吃甜竹筍比較好。竹筍有甜竹筍,也有苦竹筍??嘀窆S是較為寒涼的蔬菜。選擇的話還是選擇甜竹筍比較好。孕婦的孕初期也就是前三個月的時間。前三個月的時間也是一個比較值得注意危險期。稍有不慎,寶寶就跑了。孕婦在孕初期本來就是需要多吃個種蔬菜瓜果的,平時的飲食就是建議要多樣化,注意營養(yǎng)的均衡,葷素搭配比較好。同時也可以注意鍛煉,平時多走走。如果是有備孕的階段,在備孕的階段,懷孕的前三個月就可以口服葉酸片,補充葉酸,可以有效的預(yù)防胎兒的心血管畸形。
做春筍前最好能在沸水里先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內(nèi)的鈣形成草酸鈣,在體內(nèi)沉積,導(dǎo)致結(jié)石,也會加重結(jié)石患者的病情。中醫(yī)認(rèn)為,春筍味甘性寒,屬于發(fā)物。發(fā)物是指富于營養(yǎng),或有刺激性,特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病復(fù)發(fā))或加重已發(fā)疾病的食物。因此,吃的時候一定要控制量,不能天天吃,更不能頓頓吃。注意控制量,每次只吃五六片。春筍富含粗纖維,可以幫助食物消化,但由于它的纖維比芹菜等其他蔬菜要硬,相對難消化,吃多了,胃腸道受到刺激后,運動會加快,而出現(xiàn)不適感,當(dāng)腸胃運動異常時,則會出現(xiàn)胃痛、胃脹,甚至胃出血等癥狀。吃春筍吃出毛病的,大多是因為一次吃得太多。春筍不要空腹吃,吃之前可以先喝口湯、羹,或者吃幾口飯,以減少春筍對胃腸黏膜的刺激;吃完春筍后盡量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。
春筍一般在每年的2月份就會長出,且春筍的生長過程可以分為三個階段,出土期是在每年的2-4月份,長成期是在每年的4月中下旬,而成熟期在每年的5月份以后,且2月份的春筍口感鮮嫩,4月份的春筍可以長成竹子。春筍是禾本科的多年生常綠草本植物,其筍體潔白如玉,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),可以食用,且春筍的品種繁多,有石竹、毛竹、剛竹、綠竹、麻竹等,挑選春筍時,需要選擇外殼為黃色且肉質(zhì)較白的筍肉。養(yǎng)殖春筍時,需要在植株出筍前一個月,向其施加一次肥料,為春筍提供生長所需要的養(yǎng)分,并且在給春筍施肥時,可以需選擇氮磷鉀復(fù)合肥、腐熟的有機肥或者菜籽餅肥,使春筍的產(chǎn)量提高。
春筍的體積是比較龐大的,顏色又是極討人喜歡,處于潔白如玉,而它的肉質(zhì)又是較鮮嫩,這些特征導(dǎo)致了人們的喜愛。春筍的種類是極多的,分別有毛竹、早竹、石竹、刺竹、麻竹等等的春筍。春筍的做法是很多的,可以炒、燉、煮、燜、煨等等的做法,每種做法,所呈現(xiàn)出的味道是不一樣的。春筍一年四季都是碧綠的,我們在食用的時候,只是食用它剛剛初生的部分,在中國各地都有它的身影。而毛竹、早竹等等這種散生型竹種,它的莖部在土壤中是極其深入的,以至于在冬季的時候不會被凍傷,在春季的時候就會開始蘇醒生長,這個時候是春筍最佳的食用季節(jié)。
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