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時(shí)間：2021-09-17 11:23:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
西蘭花是常見的蔬菜，大家是否喜歡吃西蘭花呢？西蘭花是什么季節(jié)的菜呢？西蘭花是否屬于發(fā)物？西蘭花是涼性還是熱性呢？
西蘭花，是冬春季的蔬菜，與花椰菜長(zhǎng)得很像。人們一般是在秋季的時(shí)候開始播種的，因?yàn)槎舅L(zhǎng)的最快，到了春季之后便可以收割了，在市面上就可以常看得到它身影。當(dāng)然現(xiàn)在的科技種植技術(shù)很發(fā)達(dá)，在市場(chǎng)上面幾乎一年四季都是可以看得到的，想吃便可以買得到。西蘭花的食用價(jià)值高，而且味道也很美味。
西蘭花不是發(fā)物。發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物，西蘭花不屬于這類食物，所以它不是發(fā)物。
涼性。西蘭花味甘性涼，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量較高，適量食用具有一定提高人體免疫力的作用，有利于人體健康。
堿性食物。食物的酸堿性并不是簡(jiǎn)單的由它的口感或者味覺決定的，而是要看食物被機(jī)體吸收氧化后所蘊(yùn)含的化學(xué)元素來判斷的，西蘭花中含有大量的鈣、鐵、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以西蘭花是堿性的食物。
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