歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

冰皮月餅的白油是什么?做月餅的白油是什么?

時(shí)間:2016-08-22 14:48:39 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 2125

中秋佳節(jié)即將到來,小伙伴們是不是都開始購買月餅了呢?五號小編發(fā)現(xiàn)做冰皮月餅需要用到白油,那么冰皮月餅的白油是什么?做月餅的白油是什么?

做月餅的白油是什么

冰皮月餅的白油是什么?做月餅的白油是什么?

芝焙白油 又成起酥油,是食品工業(yè)的專用油脂之一。它是可以用來酥化或軟化烘培食品,它可以使面包更加柔軟香甜,而且用它做出的糕點(diǎn)比較酥脆。芝焙白油,還適用于制作冰皮月餅、餅干、蛋糕、曲奇等。
一種是人造奶油,用精煉食物有和食品添加劑調(diào)制而成;
一種白油是精煉的豬油,沒有味道,可以防止冰皮爆烈,還可以增加光澤度。

各類型的月餅糖油含量不同

冰皮月餅的白油是什么?做月餅的白油是什么?

NO.1脂肪和糖分都極高的雙黃、蓮蓉月餅,含油量為30%以上。
NO.2膽固醇偏低,但是糖分異常高的五仁、豆沙月餅,含糖量則在50%以上
NO.3用麥芽糖醇、木糖醇替代蔗糖的無糖月餅,據(jù)說含糖量為0。但是淀粉含量和卡路里依然很高。

吃月餅要有正確的技巧

冰皮月餅的白油是什么?做月餅的白油是什么?

吃鮮莫吃陳

吃月餅吃新鮮的,不要吃放久了的月餅。這是為什么呢?月餅含脂肪量略高,存放過久會使得月餅本身發(fā)生變質(zhì),特別是外面放了防腐劑的月餅,更容易出現(xiàn)問題。

吃少莫吃多

雖然月餅的味道不錯,但它始終是高油高糖食品,含有較多的油脂、蔗糖,過多地食用會產(chǎn)生油膩感,還會使得胃滿從而導(dǎo)致腹脹,引起消化不良等消化道疾病。

宜早不宜晚

早上或者中午品嘗月餅是個(gè)不錯的時(shí)間段。因?yàn)榇藭r(shí)人體機(jī)能比較活躍,能夠快速地將月餅所含的糖分、脂肪吸收和轉(zhuǎn)換掉。而到了晚上,人體機(jī)能開始“消極怠工”了,消化能了變慢,正如人們說的睡覺前不要吃宵夜一樣,過多地?cái)z取能量會使得消化不良,有可能使得血液凝固、形成血栓等等。

先咸后甜

如果你的月餅比較豐富,有甜、咸、鮮、辣四種味道的話,則應(yīng)當(dāng)先吃鮮味的,后吃咸味的,再吃甜味的,最后才是辣味。這樣有層次分類的品嘗才能最大程度地把月餅的味道給品嘗出來。

冰皮月餅的白油是什么?做月餅的白油是什么?

細(xì)嚼慢咽

吃月餅要細(xì)嚼慢咽,切忌吃的過快,囫圇吞棗。

病患者不宜食用

月餅含有豐富的脂肪和糖分,患有高血脂、高血壓、糖尿病、心臟病等疾病的人不適合食用太多,最好吃一些特制的月餅,以減少病情爆發(fā)的機(jī)會。

邊吃月餅邊喝茶

油膩的月餅配上青澀的茶,解渴、解膩,還有助于消化呢,而且口感會變得更豐滿哦~但是也不是隨便一種月餅就可以配隨便一種茶的,其中的搭配也是有講究的。不然吃個(gè)冰淇淋月餅配上大紅袍,豈不是大煞風(fēng)景?

(:)

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告