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喝綠茶防癌嗎?綠茶可以預(yù)防什么癌癥?

時(shí)間:2016-08-20 09:43:40 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 729

中國人待客時(shí),總少不了一杯茶水。其實(shí),雅俗共賞的尋常綠茶,有越來越多的養(yǎng)生功效被科學(xué)家證實(shí)。專家稱,每天喝4杯綠茶,癌癥風(fēng)險(xiǎn)少四成!喝綠茶防癌嗎?綠茶可以預(yù)防什么癌癥?

喝綠茶防癌嗎

喝綠茶防癌嗎?綠茶可以預(yù)防什么癌癥?

綠茶能清火防癌,并且從現(xiàn)有的文獻(xiàn)報(bào)道來看,與其他茶相比,綠茶的抗癌功效較好。

而綠茶的防癌功效,與茶葉中的兒茶素等多酚類物質(zhì)關(guān)系密切。

兒茶素等多酚類化合物被公認(rèn)為是綠茶中對健康有益的關(guān)鍵成分,具有多種保健功能,包括預(yù)防癌癥、改善心血管健康、減肥、抵御電離輻射等。

多項(xiàng)研究表明,綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結(jié)腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性。日本人曾花9年時(shí)間調(diào)查,發(fā)現(xiàn)每天喝4杯綠茶能將癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低40%。

常喝綠茶的好處

喝綠茶防癌嗎?綠茶可以預(yù)防什么癌癥?

有助于延緩衰老

茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。據(jù)茶葉知識網(wǎng)了解:1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng),清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果,證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素強(qiáng)18倍。

有助于抑制心血管疾病

茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高,血管內(nèi)壁脂肪沉積,血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。

有助于預(yù)防和治療輻射傷害

茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗(yàn)證實(shí),對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,用茶葉提取物進(jìn)行治療,有效率可達(dá)90%以上;對血細(xì)胞減少癥,茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。

喝綠茶防癌嗎?綠茶可以預(yù)防什么癌癥?

有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率達(dá)90%左右。

有助于美容護(hù)膚

茶多酚是水溶性物質(zhì),用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

有助于醒腦提神

茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。

有助于利尿解乏

茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間??Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸,有助于使人體盡快消除疲勞。

有助于降脂助消化

唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說。因?yàn)椴枞~有助消化和降低脂肪的重要功效,用當(dāng)今時(shí)尚語言說,就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強(qiáng)分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里

綠茶的沖泡

喝綠茶防癌嗎?綠茶可以預(yù)防什么癌癥?

比較常見的綠茶有普龍茶、碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露等。
這類茶比較細(xì)嫩,不適合滾燙的沸水沖泡,水溫以80℃~85℃為宜,茶水比例以1:50為佳,沖泡時(shí)間為2~3分鐘,泡出來的茶,湯色清翠碧綠而透明清澈,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
沖泡溫度過高或時(shí)間過久,茶葉中的多酚類物質(zhì)容易被破壞,茶湯不但會變黃,其中的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)散失。
瓷杯沖泡時(shí)先用四分之一的水把茶葉潤一潤,過20秒或半分鐘再沖水飲用,一般不蓋蓋子,否則茶湯會發(fā)黃。
玻璃杯泡茶,觀看茶葉在水中的沉與浮,又是一種別樣的情趣!

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