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時間:2021-04-06 15:00:15 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 10
橙子通常在四月份的時候會出現(xiàn)在市面上,很多人都喜歡吃橙子,但是橙子也不是可以放很久的水果,時間長了橙子就會壞掉,這時如果吃掉橙子的話可能會對身體造成一些影響,那么橙子有酒味還可以吃嗎?橙子有酒味是怎么回事?
剛剛熟透的橙子酒精味濃度不高,如果沒變質(zhì)的話要盡快食用;若是橙子有了酒精味,并且出現(xiàn)發(fā)苦等變質(zhì)的現(xiàn)象時,這樣的橙子已經(jīng)不能食用了,若是食用可能會引起腸胃的不適,因此不建議繼續(xù)食用。橙子的味道是比較酸的,也出于橙子中營養(yǎng)成分的考慮,牛奶、藥物這些東西不建議喝橙子一同食用,如果橙子吃起來有酒精味,那這樣的橙子最好是不吃的,實在想吃的話沒變質(zhì)的情況下也能少量吃一些。
正?,F(xiàn)象,因為橙子的細胞還在新陳代謝,會產(chǎn)生乙醇(就是酒精的化學命名)。沒有高溫或脫水等處理過的橙子肉細胞還是活的,因為被橙子皮包著沒有氧氣,只能無氧呼吸,消耗橙子里的糖分;而生物學研究發(fā)現(xiàn),植物細胞無氧呼吸會酵解葡萄糖產(chǎn)生乙醇;在橙子里面,因為是個封閉環(huán)境,所以產(chǎn)生的乙醇會不停堆積,堆積多了吃起來就有明顯的酒精味兒了。所以這是橙子和其他水果放久了的正?,F(xiàn)象,只是表示這個橙子不新鮮了,但是還可食用。當然這個橙子看上去已經(jīng)腐爛了,那么吃起來一股酒精味也不宜食用。
1、看肚臍:臍橙要挑肚臍眼小的,小肚臍的橙子口感好水分多,肚臍大的則口感較差,水分也較少。2、看表皮毛孔:好的橙子表皮孔較密,比較粗糙,比較差的橙子表皮孔比較少,摸起來比較平滑。3、看顏色:顏色為黃紅色的橙子,成熟度高一些,甜一些。4、看手感:掂一掂橙子的重量,越重的水分越多,輕輕捏捏橙子,硬的比軟的好,有彈性橙子比較新鮮。
橙子對減肥有一定的效果,橙子中含有豐富的維生素c,可將脂溶性有害物質(zhì)排出體外,而且其中含有豐富的果酸,可促進食欲,幫助消化,并且降低膽固醇,促進腸胃蠕動,達到減肥的效果。平時要多注意飲食的搭配,選擇易消化食物,每餐七分飽,吃飯時細嚼慢咽,注意控制飲食,每天進行適當?shù)腻憻?,如飯后順時針按摩腹部,散步等,也能達到減肥的效果。吃橙子是不會影響減肥的,相反的適當?shù)臄z入一些水果有益于身體健康。橙子里面富含維生素C,這可以幫助維持皮膚滑嫩,不會影響減肥,香橙果實含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸,琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等。香橙含有豐富的揮發(fā)油,其中橙葉含0.2%-0.3%,橙皮含0.93%-1.95%,油中的萜烯類化合物有明顯的抗癌功效。富含多種有機酸、維生素,可調(diào)節(jié)人體新陳代謝,尤其對老年人及心血管病患者十分有益。維生素C含量豐富,能增強人體抵抗力,亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外,是名實相符的保安康抗氧化劑。橙皮中含有果酸,可促進食欲,對胃酸不足的人可幫助消化。
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