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時(shí)間：2021-03-01 11:10:53 編輯：本站整理 0
干型雪莉酒屬于雪莉酒的種類之一，葡萄酒也分為干型和半干型，很多朋友不知道到底什么是干型和半干型酒，下面小編為大家介紹一下。
干型雪莉酒通常被稱為菲諾，干型的雪莉酒酒體比較輕盈，酒精含量也比較低。除此之外，干型菲諾常常被人們當(dāng)做開胃酒飲用——口感清新，酸度偏高，止渴生津，適合搭配味道溫和的奶酪和鮮美的生蠔等等。
半干型的可能更好喝。
干紅相對(duì)來(lái)說(shuō)酸澀的口感更重一些，并且是干酒，大部分人喝了會(huì)口干發(fā)燥等反應(yīng)。但是這個(gè)釀造工藝相對(duì)要高一些。半干型紅酒微甜，更適宜大多數(shù)人飲用。
干型只是說(shuō)葡萄酒當(dāng)中的糖分含量很低，幾乎喝不出來(lái)甜味而已，干紅是紅葡萄酒的主流，就像干白是白葡萄酒的主流一樣，不是主流并不代表葡萄酒的品質(zhì)不行。
這是按葡萄酒中含糖量來(lái)分類的:
1、干葡萄酒
酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每 葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時(shí)覺不出甜味, 酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。
2、半干葡萄酒
是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時(shí)有微甜感,如半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。
雪利酒源于西班牙，是一款強(qiáng)化型的葡萄酒，釀造和陳化方式都比較獨(dú)特，因此雪利酒的酒精含量比普通葡萄酒高，口感清新甜美。
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