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時(shí)間:2016-08-16 15:53:38 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 3338
你見(jiàn)過(guò)拇指大小的長(zhǎng)得像卷心菜的蔬菜嗎?小編這周末就在超市瞧見(jiàn)了,而且它有著非常洋氣的名字叫做孢子甘藍(lán)。吃孢子甘藍(lán)有什么好處?孢子甘藍(lán)的功效與作用是什么?
孢子甘藍(lán),別名芽甘藍(lán)、子持甘藍(lán),十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種二年生草本植物,為甘藍(lán)種中腋芽能形成小葉球的變種。
原產(chǎn)于地中海沿岸,以鮮嫩的小葉球?yàn)槭秤貌课唬鞘攀兰o(jì)、二十世紀(jì)以來(lái)歐洲、北美洲國(guó)家的重要蔬菜之一,中國(guó)臺(tái)灣省有少量種植。
孢子甘藍(lán)的小葉球蛋白質(zhì)的含量很高,居甘藍(lán)類(lèi)蔬菜之首,維生素C和微量元素硒的含量也較高。中國(guó)于20世紀(jì)末開(kāi)始引進(jìn)并種植孢子甘藍(lán),使之成為時(shí)興的蔬菜。
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