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吃孢子甘藍(lán)有什么好處?孢子甘藍(lán)的功效與作用

時(shí)間:2016-08-16 15:53:38 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 3338

你見(jiàn)過(guò)拇指大小的長(zhǎng)得像卷心菜的蔬菜嗎?小編這周末就在超市瞧見(jiàn)了,而且它有著非常洋氣的名字叫做孢子甘藍(lán)。吃孢子甘藍(lán)有什么好處?孢子甘藍(lán)的功效與作用是什么?

孢子甘藍(lán)是什么

吃孢子甘藍(lán)有什么好處?孢子甘藍(lán)的功效與作用

子甘藍(lán),別名芽甘藍(lán)、子持甘藍(lán),十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種二年生草本植物,為甘藍(lán)種中腋芽能形成小葉球的變種。

原產(chǎn)于地中海沿岸,以鮮嫩的小葉球?yàn)槭秤貌课唬鞘攀兰o(jì)、二十世紀(jì)以來(lái)歐洲、北美洲國(guó)家的重要蔬菜之一,中國(guó)臺(tái)灣省有少量種植。

孢子甘藍(lán)的小葉球蛋白質(zhì)的含量很高,居甘藍(lán)類(lèi)蔬菜之首,維生素C和微量元素硒的含量也較高。中國(guó)于20世紀(jì)末開(kāi)始引進(jìn)并種植孢子甘藍(lán),使之成為時(shí)興的蔬菜。

孢子甘藍(lán)的功效與作用

吃孢子甘藍(lán)有什么好處?孢子甘藍(lán)的功效與作用

1、日本科學(xué)家認(rèn)為,孢子甘藍(lán)的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
2、孢子甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾,其中維生素C的含量豐富。
3、此外,孢子甘藍(lán)富含葉酸,這是甘藍(lán)類(lèi)蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以,懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些孢子甘藍(lán),它也是婦女的重要美容品。
4、它能提高人體免疫力,預(yù)防感冒,保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo),在抗癌蔬菜中,孢子甘藍(lán)排在第5位,相當(dāng)顯赫。
5、新鮮的孢子甘藍(lán)中有殺菌消炎的作用,咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛牙痛之類(lèi)都可請(qǐng)孢子甘藍(lán)幫忙。
6、孢子甘藍(lán)中含有某種“潰瘍愈合因子”,對(duì)潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合,是胃潰瘍患者的有效食品。
7、多吃孢子甘藍(lán),可增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化預(yù)防便秘。孢子甘藍(lán)也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

孢子甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

吃孢子甘藍(lán)有什么好處?孢子甘藍(lán)的功效與作用

甘藍(lán)類(lèi)蔬菜富含葉酸和纖維素,可以很好的滿足機(jī)體對(duì)于纖維素等營(yíng)養(yǎng)素的需求,經(jīng)常吃紫甘藍(lán)可以有效的預(yù)防便秘,同時(shí)還能降低膽固醇,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),紫甘藍(lán)具有很好的抗氧化的作用,能夠減少自由基對(duì)身體的損傷,同時(shí)還能夠幫助細(xì)胞更新,促進(jìn)身體新陳代謝,常吃蔬菜水果對(duì)維持身體健康是很有好處的。
甘藍(lán)菜性味甘平,具有益脾和胃,緩急止痛作用,可以治療上腹賬氣疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素,糖等成分,其中以維生素a最多,并含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗?jié)円蜃?,因此常食用甘藍(lán)對(duì)輕微潰瘍或十二指腸潰瘍,有紓解作用,適合任何體質(zhì)長(zhǎng)期食用。

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