時間：2020-12-11 13:38:39 編輯：本站整理 0
披薩是現(xiàn)在年輕人最喜愛的快餐食品之一，它的做法比較簡單，種類也非常多。我們平時見的披薩都是用烤箱烤出來的，家里沒有烤箱的話可以蒸披薩嗎，下面我們一起來看看。
蒸熱也是可以的，但影響口感。沒有烤箱的話，以慢火用鍋煎才是正道，還要蓋上蓋子！
１、將兩個雞蛋打散，加牛奶，面粉，鹽拌勻。
２、柿子，青椒，小土豆，大蝦，洋蔥，西紅柿切好備用。
３、鍋中倒油，油熱后倒面糊，表面變光滑時加番茄醬或者披薩醬。
４、放入所有食材，加入馬蘇里拉，放鍋里蒸熟即可。
1、微波爐加熱?
將披薩連同紙盒一起放進(jìn)微波爐里面，將微波爐調(diào)制成中火。不要用大火，披薩上有油，用大火時間短熱不透，時間長容易燒焦。 時間設(shè)置一分鐘，等到微波爐停止工作后，稍等一會將披薩拿出來即可。 小貼士：用微波爐加熱的披薩口感是不太好的，餅底會非常干硬，餡料無味，奶酪粘嘴不拉絲。?
2、烤箱加熱?
將烤箱提前5分鐘預(yù)熱到350度，再將披薩放入烤箱中即可。但烤箱法也只是看起來簡單，實(shí)際上對于烤箱的溫度和時間都需要比較精確。 這種方法加熱的披薩非常美味酥脆，缺點(diǎn)是邊緣會有點(diǎn)硬。?
3、烤架加熱?
將烤架溫度設(shè)定為中高度，預(yù)熱起來，再把披薩放到架子上烤五六分鐘，確定上面的奶酪融化起泡即可。這種做法可以讓奶酪完全融化開，香氣十足有拉絲。餅底受火力熏烤也是變得非常脆香。?
4、平底鍋加熱?
將平底鍋在爐火上預(yù)熱幾分鐘，再將披薩置于鍋內(nèi)，片刻后加入些許水滴并蓋上鍋蓋或覆蓋錫箔，一定要蓋蓋子，這樣才可以受熱均勻。 這種做法加熱出來效果也非常好，與烤架法味道差不多，但食材融合度更高，也更方便。?
5、電飯鍋加熱法?
將披薩放入無水無油的干凈電飯鍋中，按冷飯加熱鍵或煮飯鍵，加熱3分鐘左右(或跳保溫鍵)即可。
臨時保存?
只是臨時保存馬上就吃的話，可以直接將披薩連同包裝盒一起放于冰箱冷藏室中保存，低溫環(huán)境會讓披薩不易變質(zhì)。但時間長的話千萬不能這么做，否則水分會滲入披薩中，將披薩變得軟趴趴的。?
長期保存?
存貯時間稍長的話，就要在放有墊紙的餐盤中放些紙巾來吸水了。 先放入一片披薩，再放一張紙巾，再放一片披薩，如此反復(fù)直至剩余的披薩都放置好后，再包裹上保鮮膜，放入冰箱就可以了。 如果是存放時間2天以下就放在冷藏室，存放時間2天以上的話就放在冷凍室。
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