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吃羊肉會胖嗎?一斤羊肉的熱量是多少

時間：2016-08-12 15:11:08 編輯：5號網(wǎng)-hzq 18216

羊肉其實小編病不喜歡吃，很膳，不夠營養(yǎng)價值上來說還是很不錯的，那么吃羊肉會不會胖呢？羊肉的熱量是多少呢？下面我們來為大家詳細介紹下吧！

吃羊肉會胖嗎?一斤羊肉的熱量是多少

吃羊肉會胖嗎

說道羊肉，這可是新疆人的基礎(chǔ)食量，可是胖人都不會去吃，這是因為大家都怕吃肉會長胖，那么吃羊肉會不會胖呢?下面就給您解釋一下吃羊肉不發(fā)胖的原因。如果說羊肉可以減肥可能很多人都不相信，因為羊肉在人們的觀念里是屬于熱量比較高的肉食，但是經(jīng)過科學研究表明因為羊肉中的肉堿含量比較高，脂肪熔點高的原因已經(jīng)成了時下最流行的減肥食物。一肉堿含量高，利于脂肪代謝羊肉的興起，全都要歸功于一種叫“carnitine” 即“肉堿”的物質(zhì)。它是一種天然的水溶性維生素營養(yǎng)物質(zhì)，存在于肉類食物中，經(jīng)過科學研究和分析，人們發(fā)現(xiàn)，肉堿對于脂肪代謝有極強的促進作用。各種肉類的含肉堿量不同，在每100 克肉中，豬肉含21毫克肉堿，牛肉95毫克，而羊肉則高達281毫克。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝，如果配合以適當?shù)倪\動，就可以達到“以肉減肉”的神奇效果。二脂肪融點高，不易被吸收羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點，指的就是它由固體轉(zhuǎn)化為液體所需的溫度，豬肉為30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。這么多的優(yōu)點，羊肉怎能不吸引人?特別是那些又想飽口福又想保持苗條的女人們，更是成為羊肉料理的忠實“粉絲”。三羊肉利于減肥，日本出現(xiàn)羊肉風潮肉于日本料理第一位的當然是魚肉，刺身、壽司、魚肉蓋飯等。然后就是牛肉，涮肉、燒肉、烤肉，用的全是牛肉，更別說喝啤酒、聽音樂、享受按摩成長的有名的松板牛啦。再然后就是雞肉，滿大街居酒屋里最受歡迎的就是烤雞肉串啦。但是在日本一直很少見羊肉，不過最近出現(xiàn)了一個“喜人”現(xiàn)象，愛美食的日本人開始掀起了一道“羊肉”風潮。有此可見，不是吃肉就會胖的，也不是不吃肉就能減肥的，對于食物還是應該保持著營養(yǎng)均衡的態(tài)度來食用。

吃羊肉會胖嗎?一斤羊肉的熱量是多少

一斤羊肉的熱量是多少

很多人在外面吃火鍋的時候都喜歡點上一份羊肉，然而有些人盡管想吃卻也擔心羊肉的熱量過高那么羊肉的熱量是多少？羊肉的熱量高嗎？

熱量略高

羊肉的熱量相比其他肉類是有些偏高的，100克可食用部分的羊肉（肥瘦）熱量為203大卡，而100克可食用部分的羊肉（瘦）熱量則為118大卡，由此可見，羊肉的屬于熱量略的食物，但是減肥期間還是適量食用羊肉（瘦）的。

營養(yǎng)功效

羊肉鮮嫩美味，具有較高的營養(yǎng)價值。中醫(yī)里認為羊肉味甘，性溫，具有益中補氣、溫中暖胃的功效，可以用于治療氣血不足、虛勞羸瘦、脾胃虛冷、腹痛、少食、腎虛陽衰、腰膝酸軟以及尿頻、陽痿等病癥。另外，羊肉除了具有較好的食療功效之外，還富含各種營養(yǎng)，包括有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、磷、鈣、鐵以及煙酸等成分，食用能夠補充各種人體所需的營養(yǎng)。

食用須知

羊肉雖然味美且營養(yǎng)豐富，但是并不適宜大量食用，尤其是患有肝病以及內(nèi)熱的人需要謹慎食用羊肉。肝病患者需要適量食用羊肉的原因在于，其肝臟并不能全部有效地完成蛋白質(zhì)及脂肪的氧化、分解和吸收等功能，容易加重肝臟負擔，甚至導致發(fā)病。而內(nèi)熱的人不宜食用羊肉是因為羊肉甘溫偏熱，大量食用可能會促使病灶發(fā)展，加重病癥。

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