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時(shí)間：2020-06-09 16:19:59 編輯：本站整理 8
老清茶是湖北的茶，老清茶聞起來(lái)是清香的，茶色稍微有點(diǎn)濃，但是喝起來(lái)口感是不錯(cuò)的，那么老清茶的特點(diǎn)呢，下面一起來(lái)看看吧。
湖北老青茶是一大茶類(lèi)，是屬于緊壓黑磚茶的其中一種，具備了色香味形的特點(diǎn)，主要品質(zhì)特征：：外形緊結(jié)重實(shí)，色澤墨綠油潤(rùn)，湯色橙黃明亮，香氣清香高長(zhǎng)，有似于水蜜桃香，滋味清爽細(xì)膩，葉底肥軟，色澤黃亮，稍透紅色斑點(diǎn)，葉緣紅明。
老青茶的壓制分灑面、二面和里茶三個(gè)部分。青磚茶色澤為棕色，茶汁味濃可口，香氣獨(dú)特，回甘雋永。最外一層稱(chēng)灑面，原料的質(zhì)量最好，最里面的一層稱(chēng)二面，質(zhì)量稍差，這兩層之間的一層稱(chēng)里茶，質(zhì)量較差。外形為長(zhǎng)方形，色澤青褐，香氣純正，湯色紅黃，滋味香濃。
老青茶屬黑茶類(lèi)，別稱(chēng)青磚茶，又稱(chēng)川字茶，主要產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等市、縣，所以又稱(chēng)“湖北老青茶”，在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產(chǎn)。
1、先用茶刀或茶錐將茶葉一一分開(kāi)。再用沸水沖茶壺與茶杯。
2、用沸水沖泡茶壺里的茶葉。這第一泡的茶水為的是去掉茶葉中的雜味、雜氣，舒展茶葉。
3、5-8秒后，倒掉第一泡的茶水，用沸水沖第二泡，40秒左右時(shí)間可以出湯，就可以喝了。
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