時間：2020-06-09 16:19:59 編輯：本站整理 8
老清茶是湖北的茶，老清茶聞起來是清香的，茶色稍微有點濃，但是喝起來口感是不錯的，那么老清茶的特點呢，下面一起來看看吧。
湖北老青茶是一大茶類，是屬于緊壓黑磚茶的其中一種，具備了色香味形的特點，主要品質(zhì)特征：：外形緊結(jié)重實，色澤墨綠油潤，湯色橙黃明亮，香氣清香高長，有似于水蜜桃香，滋味清爽細(xì)膩，葉底肥軟，色澤黃亮，稍透紅色斑點，葉緣紅明。
老青茶的壓制分灑面、二面和里茶三個部分。青磚茶色澤為棕色，茶汁味濃可口，香氣獨特，回甘雋永。最外一層稱灑面，原料的質(zhì)量最好，最里面的一層稱二面，質(zhì)量稍差，這兩層之間的一層稱里茶，質(zhì)量較差。外形為長方形，色澤青褐，香氣純正，湯色紅黃，滋味香濃。
老青茶屬黑茶類，別稱青磚茶，又稱川字茶，主要產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣，所以又稱“湖北老青茶”，在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產(chǎn)。
1、先用茶刀或茶錐將茶葉一一分開。再用沸水沖茶壺與茶杯。
2、用沸水沖泡茶壺里的茶葉。這第一泡的茶水為的是去掉茶葉中的雜味、雜氣，舒展茶葉。
3、5-8秒后，倒掉第一泡的茶水，用沸水沖第二泡，40秒左右時間可以出湯，就可以喝了。
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