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時(shí)間:2016-07-22 15:24:26 編輯:本站整理 1625
吃過仙草的人都知道,仙草膏和龜苓膏都是黑乎乎的凍凍,味道顏色都十分相似。簡(jiǎn)直是傻傻的分不清楚。仙草是龜苓膏嗎?仙草和龜苓膏的區(qū)別?
要了解燒仙草和龜苓膏的區(qū)別,首先就需要您從它們的制作原材料上來進(jìn)行了解,具體它們的區(qū)別如下:
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統(tǒng)藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,鷹嘴龜是名貴的中藥,可清熱解毒;土茯苓則可去濕。除這兩種主藥外,再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強(qiáng)。其性溫和,不涼不燥,老少皆宜,具有清熱去濕,旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤(rùn)腸通便,滋陰補(bǔ)腎,養(yǎng)顏提神等功效,因而倍受人們喜愛,并暢銷中外。
燒仙草據(jù)說以臺(tái)灣苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草,主要是把它切成小方塊,再簡(jiǎn)單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲,但還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠,啖啖清涼令人心境平和。但這款食品孕婦忌吃。
最重要的一點(diǎn)區(qū)別是,雖然外觀大致相同,但燒仙草的口感略為軟些,除了有龜苓膏清熱祛濕,降火排毒的功效之外,沒有龜苓膏的苦味,怕苦的人當(dāng)然首選燒仙草了!
龜苓膏吃了能夠促進(jìn)新陳代謝、清熱降火、潤(rùn)肺止咳,還能美容養(yǎng)顏和滋陰補(bǔ)腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn),能夠調(diào)節(jié)血脂和血糖。
燒仙草和龜苓膏樣子可能差不多,但實(shí)際功效卻完全不一樣的,燒仙草頂多就滿足一下你的胃口,基本沒什么營(yíng)養(yǎng);而正宗的龜苓膏則有清熱解毒、去痘痘的效果。龜苓膏屬于“中藥零食”。
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