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時(shí)間：2016-07-21 15:43:57 編輯：本站整理 1217
豬肉是我們?nèi)粘ｏ嬍持凶畛３缘娜忸愔?，而豆芽也是生活中非常普遍的食材。因此不少人都?huì)將這兩種食材一起烹調(diào)食用。那么豆芽和豬肉能一起吃嗎？豆芽和豬肉一起吃好嗎？
豆芽和豬肉是可以一起吃的。豆芽中我們常吃的主要是黃豆芽和綠豆芽，這兩種豆芽都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)并且都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是同豬肉并沒(méi)有沖突之處，一起食用也不會(huì)造成彼此營(yíng)養(yǎng)流失，因此大家是可以放心地一起食用豆芽和豬肉的。
豆芽和豬肉一起烹調(diào)可做一道美味的豆芽炒豬肉。首先需要準(zhǔn)備豬肉、豆芽、生抽、醋。食材準(zhǔn)備好后將豬肉和豆芽洗凈，把豬肉切成絲，豆芽去根。接著用肥肉在鍋中爆油，之后把瘦肉倒入鍋中翻炒，翻炒一會(huì)兒就加入鹽和生抽，然后把豆芽也倒入鍋中一起翻炒。等到豆芽炒熟出水后就可以裝盤食用了。
一般人都是比較適宜食用豆芽和豬肉的，但是并不是所有人都適宜食用豆芽和豬肉的。例如脾胃虛寒的人不宜食用豆芽，其原因就在于豆芽是涼性的食物，如果脾胃虛寒的人大量食用豆芽可能加重病癥，引起腹瀉等不適癥狀。而豬肉多食助熱，容易蓄積脂肪，造成身體肥胖或是血脂升高的情況，因此肥胖、血脂過(guò)高、冠心病、高血壓的患者需要謹(jǐn)慎食用。
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