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時(shí)間:2019-10-15 16:33:34 編輯:本站整理 729
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)或者吃過(guò)鮑魚(yú)吧,但是你了解鮑魚(yú)嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟鮑魚(yú)生長(zhǎng)在哪里呢,以及鮑魚(yú)主要產(chǎn)自哪里呢,跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
鮑魚(yú)喜歡生活在海水清澈、水流湍急、海藻叢生的巖礁海域,攝食海藻和浮游生物為生。我國(guó)渤海海灣產(chǎn)的叫皺紋盤(pán)鮑,個(gè)體較大;東南沿海產(chǎn)的叫雜色鮑,個(gè)體較??;西沙群島產(chǎn)的半紋鮑、羊鮑,是著名的食用鮑。
太平洋東岸,北起阿拉斯加,向南沿加拿大、美國(guó)、墨西哥的西海岸均有鮑分布;太平洋西岸,北起勘察加半島,沿日本、朝鮮半島、中國(guó)、菲律賓、馬來(lái)半島,印度尼西亞,至澳大利亞、新西蘭,再向南直至新西蘭以南一千余公里地處亞南極的馬奇島均有鮑魚(yú)分布;但是夏威夷群島尚未發(fā)現(xiàn)有鮑魚(yú)分布。印度洋周圍,沿孟加拉灣、阿拉伯海、波斯灣,向南沿非洲東海岸的坦桑尼亞、馬達(dá)加斯加,直至好望角也有鮑魚(yú)的分布,以非洲南端海區(qū)的產(chǎn)量為多。
鮑魚(yú)的種類以色分類:
1.青邊飽:唇邊呈綠色,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道濃郁,多以冰凍鮑或熬湯之用。
2.黑邊飽:唇邊是黑色,此鮑魚(yú)作罐頭成鮮活鮑銷售,肉質(zhì)香糯粘牙。
3.棕邊鮑:唇邊呈棕色,因其味濃色重成名,多作干鮑之用。
鮑魚(yú)是中國(guó)傳統(tǒng)的昂貴食品。它的肉質(zhì)鮮嫩,美味,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很高的藥用價(jià)值,因此一直受到大家的喜愛(ài)。目前,5-6頭鮑魚(yú)的價(jià)格為每公斤190-200元,13頭鮑魚(yú)的價(jià)格為每公斤140-150元。預(yù)計(jì)鮑魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格將在短期內(nèi)繼續(xù)上漲,穩(wěn)定或小幅波動(dòng)的可能性將成為未來(lái)期間價(jià)格趨勢(shì)的主流。
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