時間：2019-09-16 18:14:35 編輯：5號網(wǎng)-wsy 419
生姜如果出現(xiàn)了發(fā)芽的情況，一般是和保存的方法有關(guān)，保存的環(huán)境如果陰暗潮濕的話就很容易導(dǎo)致生姜發(fā)芽，下面就一起來了解下發(fā)芽的生姜還能不能吃吧。
生姜本身含有的水分是非常多的，再加上如果是存放放在一些空氣比較潮濕的地方，那么發(fā)芽是不可避免的，但是發(fā)芽的生姜也是可以食用的，雖然它的營養(yǎng)成分會沒有新鮮的生姜那么好。
沒有毒。
生姜中本本身就富含非常多的碳水化合物，姜發(fā)芽是因為碳水化合物含量減少了，消耗本身的營養(yǎng)物質(zhì)，就會導(dǎo)致生姜變得沒有那么營養(yǎng)，變得干癟纖維就會變多變粗，發(fā)芽的姜雖然沒有毒素，但是營養(yǎng)成分會減少，營養(yǎng)價值也就會相應(yīng)的降低。
發(fā)芽的姜是可以吃的。我們把發(fā)芽的姜切開,可以發(fā)現(xiàn)里面的肉質(zhì)干空、纖維變粗,說明姜的營養(yǎng)成分已經(jīng)開始減少,營養(yǎng)價值降低,但其主要成分并沒有發(fā)生變化,因此此時食用不會出現(xiàn)中毒或其它不良反應(yīng)。而實際上,市面上大多數(shù)的姜都有芽,只是不明顯而已。當然,從營養(yǎng)的角度來看,最好還是不要等姜發(fā)芽了再吃。有腹瀉的病人和糖尿病人不宜飲用蜂蜜生姜茶,不然會加重其腹瀉程度和升高血糖。而且,蜂蜜生姜茶適合寒性體質(zhì)的人飲用,熱性體質(zhì)的人要少喝,否則容易上火、大便干結(jié)、內(nèi)熱加重。
1.改善血液循環(huán)
用生姜切片，泡茶飲用。姜茶里含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，以及其中的氨基酸都可以幫助緩解血液流通慢，提高血液循環(huán)，降低有可能產(chǎn)生心血管疾病的可能性。常喝姜茶，還可以防止血管動脈硬化以及脂肪內(nèi)的沉積，大大降低心臟病和腦中風的風險。
2.減輕經(jīng)期不適
生姜性熱，所以很多女性都會在生理期選擇用生姜來幫助自己緩解生理期身體的不適?？梢詫⒚碓跓峤柚薪福缓蠓旁诟共磕沁?，用溫熱的生姜水來捂暖我們最貼近子宮的皮膚，從而達到減緩?fù)唇?jīng)的功效。如果同時再喝1杯加蜂蜜的姜茶，效果會更好。
3.增強免疫系統(tǒng)
生姜富含抗氧化劑姜辣素，有助于增強人體免疫力，防止多種疾病。
4.促進胃部消化
將生姜泡姜茶來喝，不僅可以幫助消化和吸收食物，而且還能緩解過量飲食導(dǎo)致的腹脹。
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