歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

蓮子即能養(yǎng)心安神又能治療失眠多夢

時(shí)間:2015-11-20 17:11:38 編輯: 847

中醫(yī)有說明蓮子性平味甘澀,具有很好的養(yǎng)心安神、補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精等眾多功效,蓮子的做法很簡單,做成粥來食用效果最佳,下面就讓我們來看看具體的做法和其他功效吧。

蓮子的食療功效及做法材料

補(bǔ)益心氣治失眠多夢

蓮子具補(bǔ)中益氣的作用,在古藥書中,被稱作是“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的糧菜佳品。再加上蓮子有著很好的內(nèi)斂、健脾的藥用,所以可以用蓮子煮粥,在這里即可體現(xiàn)蓮子補(bǔ)益心氣的食療功效,又可享受美味佳肴。另外中醫(yī)指出,百合味甘性寒,歸心、肺經(jīng),能養(yǎng)陰潤肺、清心安神,用于失眠多夢,精神恍惚。因而把蓮子和百合兩者結(jié)合起來煮粥,對(duì)治失眠多夢效果更佳。

推薦:

蓮子百合粥

食材:

干蓮子30克、干百合20克、大米100克、冰糖適量、紅棗數(shù)枚

做法:

1、將干蓮子洗凈,用冷水浸泡待用;干百合、大米、紅棗分別洗干凈;

2、把蓮子、紅棗、大米、干百合放入鍋內(nèi),加水適量,先用大火燒開,再調(diào)用小火熬煮,要不時(shí)攪拌以免糊鍋,快熟時(shí)加入冰糖,稍煮即食。

功效:

食用此粥可滋陰健脾,養(yǎng)心安神。

蓮子即能養(yǎng)心安神又能治療失眠多夢

蓮子為什么煮不爛

蓮子不容易煮爛,是由于蓮子的表皮有一層角質(zhì),隨貯存時(shí)間的延長會(huì)日益增厚,所以不容易吸水膨脹。如果買來的蓮子是隔年的陳貨,煮不爛的可能性就相對(duì)較大。

蓮子煮不爛有可能是因?yàn)榻輹r(shí)間過長,所以,蓮子只能短時(shí)間浸泡10鐘左右或是不浸泡。

此外,蓮子煮不爛還可能與加糖的時(shí)間有關(guān)。如果加糖的時(shí)間過早,蓮子中的水份會(huì)被解析出來,導(dǎo)致蓮子變得干癟難以煮爛,所以最佳的方法應(yīng)該是在蓮子煮爛之后再加糖。

蓮子即能養(yǎng)心安神又能治療失眠多夢

蓮子怎么煮容易爛

1、用熱堿水浸泡

用熱堿水浸泡,比例為堿一水十,堿溶解后,蓮子泡一小時(shí)左右,用手揉捏蓮子,表皮脫落,再放入熱水中浸泡,蓮子肉膨脹了,隨后一煮即爛。

2、放在冷凍室里一天

先把蓮子放在冷凍室里一天,然后拿出來煮就很容易爛。煮蓮子還可不用高壓鍋,只需煮開5分鐘后關(guān)火放在爐子上燜著,等鍋稍涼后再開火煮沸,重復(fù)三次就好了。

3、等煮爛了以后再放糖

蓮子只能短時(shí)間浸泡(十分鐘左右)或者是不用泡,蓮子煮不爛可能錯(cuò)在浸的時(shí)間太長,還可能與糖放得太早有關(guān)。因?yàn)槔锩娴乃侄急唤馕龀鰜砹?,蓮子自然就干癟了導(dǎo)致煮不爛,因此等煮爛了以后再放糖比較好。

蓮子即能養(yǎng)心安神又能治療失眠多夢

蓮子的功效

中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用,可以健腦,增強(qiáng)記憶力,提高工作效率并能預(yù)防老年性癡呆的發(fā)生。蓮子心味道極苦,卻有顯著的強(qiáng)心作用,能擴(kuò)張外周血管,降低血壓。蓮心還有很好的去心火的功效,治療口舌生瘡,助于睡眠。蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用。

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告