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荔枝吃多了會上火嗎?怎么吃荔枝不上火？

時間：2016-07-07 08:29:02 編輯：本站整理 410

荔枝吃起來香甜可口，到了夏天大家都喜歡在自家里備一些品嘗，更喜歡在吃冰凍過的荔枝，不過因為它的好吃許多人一吃就會停不下來，第一天發(fā)現(xiàn)自己就上火了，喉嚨痛啥的也隨之而來，下面我們就一起來看看荔枝吃多了會上火嗎？荔枝吃了上火嗎？

荔枝吃多了會上火嗎?怎么吃荔枝不上火？

荔枝吃多了會上火嗎

1、多食易上火

荔枝吃多了是會上火的。這是因為荔枝性溫，而溫熱性的食物吃多了就容易導致上火。因此為了避免上火，如果是成人每天食用荔枝盡量不要超過300克，如果是兒童則每次食用不要超過5顆。此外，還需注意的是，荔枝吃多了還可能導致發(fā)生"荔枝病"。因此建議大家適量食用荔枝為宜。

2、空腹不宜吃

除了要適量食用之外，荔枝還不宜空腹食用。這是因為我們食用的通常是新鮮的荔枝，而新鮮的荔枝含糖量較高，如果空腹食用就會刺激到胃粘膜，從而導致出現(xiàn)胃痛胃脹的情況。另外，如果空腹大量食用荔枝的話，則可能會因為體內(nèi)突然攝入過量的高糖分而造成"高滲性昏迷"。所以空腹的時候最好不要吃荔枝。

荔枝吃多了會上火嗎?怎么吃荔枝不上火？

3、糖尿病慎食

荔枝營養(yǎng)豐富味道鮮美，一般人都是可以食用的，但是有一類人需要謹慎食用荔枝，這類人就是糖尿病患者。原因就在于荔枝的糖分很高，糖尿病患者如果隨意食用可能會導致病情加重，影響病情恢復，所以糖尿病患者需要慎食荔枝。除此之外，有上火癥狀或者陰虛火旺的人也不要吃荔枝，否則容易加重上火癥狀。

4、為什么吃荔枝會上火

荔枝最大的特點就是甜。一般來說，水果的甜是由蔗糖和果糖兩種糖類物質(zhì)決定的。雖然果實中也富含我們熟悉的葡萄糖，但是葡萄糖顯然沒有這兩位兄弟能出風頭，它的甜味過于清淡了，葡萄糖的甜度只有蔗糖的74%，而果糖的甜度則是蔗糖的1.7倍。而荔枝的甜就在于它們存儲了大量的果糖。而吃荔枝后的“上火”反應并不神奇，那都是果糖在搗鬼。除了給我們的舌尖一絲甜蜜之外，荔枝果糖還會去搶占葡萄糖的工作崗位（誰讓它們長得幾乎一模一樣的親兄弟呢）。雖說也能充當能量物質(zhì)，可是果糖要在肝臟中轉(zhuǎn)化為葡糖糖才能被我們利用，這個轉(zhuǎn)化的過程也是需要消耗能量的。如果大量的吃下去荔枝，感覺是已經(jīng)吃飽了。但是，我們完全不能得到足夠的葡萄糖。缺少了葡萄糖，包括大腦在內(nèi)的零件自然無法正常運轉(zhuǎn)了。于是，HIGH過的人就“上火了”。

荔枝所謂的“熱性”不過是果糖含量太高了。并且，很多被貼上“熱性”標簽的水果（例如榴蓮、櫻桃等等）都有這個原因。

怎么吃荔枝不會上火

1、鹽水浸泡

將剝掉外殼的荔枝，但是不要將白色的那層薄膜也剝掉，沖洗干凈之后，浸泡進30%的鹽水中，浸泡一個小時就能夠取出，剝開白色薄膜就能吃了，經(jīng)過鹽水的浸泡之后很大程度的將荔枝的火氣降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更長時間的話，可以直接將白色薄膜也一起剝掉，然后果肉浸泡在淡鹽水中，同樣浸泡一個小時即可，然后取出放入保鮮盒中，放進冰箱冷凍層即可。