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時間:2016-07-06 09:29:30 編輯:本站整理 853
韭菜包餃子的餡就是韭菜制作的,韭菜通常還被用作炒菜或者調(diào)料等,總的來說韭菜的香味非常深受大家的歡迎,不過有些朋友卻對吃韭菜一直耿耿于懷,因為他一吃韭菜就會有燒心一般的感覺隨之也有胃部的不舒服感,那吃韭菜會燒心嗎?吃韭菜燒心怎么辦?
韭菜是多了確實會燒心,因為韭菜的粗纖維含量比較多,所以消化起來會比困難,所以會刺激到胃分泌更多的胃液來消化胃中的韭菜,胃酸過多就會有燒心的感覺,所以確實是因為吃韭菜吃多了或者是吃快了導致的燒心,會感覺到腸胃不適,所以吃韭菜的時候不要吃太多了,就算是再喜歡吃也不要吃多,還有就是吃慢一點,讓食物慢慢消化。
主要是韭菜在人體內(nèi)難以消化造成的燒心,所以在吃飯后為了減輕燒心的情況,可以在飯后散步半小時,不要吃完就躺著或者坐著,但也不要劇烈運動,稍微走走可以減輕燒心的情況。還可以服用一些健胃消食片之類的幫助消化的藥,多喝水,如果有腹脹和腹痛的情況,可以輕輕按摩腹部或者用熱毛巾敷一下腹部,如果癥狀比較嚴重最好還是去醫(yī)院看一下。
現(xiàn)在正是夏天,其實并不建議大家在夏天的時候吃韭菜,因為夏天人的消化功能會變差,而韭菜難以消化,很容易出現(xiàn)腸胃不適的情況,嚴重的可能會引起一些疾病,所以要吃韭菜最好是春天吃,夏天少吃。吃韭菜要選擇新鮮的嫩韭菜,這樣的好吃也比較好消化。腸胃不好的人不要吃韭菜,更容易引起燒心。
韭菜的含水量很高(85%),且熱量較低,是鐵、鉀和維生素A的最佳來源,也是維生素C的一般來源,并具有刺激食慾的作用。
1、補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;
2、益肝健胃:韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進食欲,增強消化功能;
3、行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;
4、潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。
韭菜含有較多的粗纖維,能增進腸胃蠕動,有效預防習慣性便秘和腸癌,有「洗腸草」之稱。其中揮發(fā)性精油及硫化物,具有促進食慾的作用;同時有助於調(diào)節(jié)血脂,適量進食,對預防高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處,又因含有硫化合物,具一定殺菌消炎作用。
蒜胺酸是韭菜和大蒜獨特氣味的來源,在蒜胺酸酶的催化下,可以轉(zhuǎn)變?yōu)樗馑兀瑲馕稄娏?。蒜素又與維生素B1結(jié)合,生成蒜硫胺素,具有與維生素相同的生理活性,不論在小腸內(nèi)吸收的效率,或吸收後向身體組織內(nèi)轉(zhuǎn)移的速度,皆高於維生素B1。
由於蒜硫胺素能加速乳酸分解,具有消除疲勞的作用。此外,它還具有增進食慾、穩(wěn)定情緒、促進發(fā)汗等不同功效。
宜:春季(農(nóng)歷2月)食用有益健康。初春時節(jié)品質(zhì)最佳,晚秋次之,夏季最差。
忌:多食會上火且不易消化,陰虛火旺和腸胃虛弱者不宜多食,建議量為每人每次約50克。
一般人群均能食用。
1、適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群;
2、多食會上火且不易消化,因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
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