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龜苓膏粉怎么做龜苓膏龜苓膏粉和水的比例

時(shí)間：2019-07-20 10:18:14 編輯：本站整理 489

龜苓膏是中藥制作所成，是可以降火的東西，對(duì)身體和脾胃都有好處，是夏季常吃的一種食物，口感十分清涼解熱，深受大家的喜愛(ài)喲。

龜苓膏粉怎么做龜苓膏

龜苓膏粉的做法1：龜苓膏果凍

原料：龜苓膏粉，水

步驟一：打開(kāi)龜苓粉，取出滿(mǎn)滿(mǎn)一湯匙(約10g)，放入容器內(nèi)。

步驟二：在容器內(nèi)倒入約兩湯匙的溫水，加一攪拌成糊狀。

步驟三：剛燒開(kāi)的熱水(約200ml)，約普通碗的九成滿(mǎn)，慢慢倒入剛才的碗內(nèi)，邊加水邊攪拌(要沿一個(gè)方向攪拌)。或者的可以放在火上熬成糊狀。

步驟四：慢慢攪拌成糊狀，最后放置冷卻結(jié)成膠狀即可。夏天放入冰箱冷卻，食用的時(shí)候加入蜂蜜水或糖水便可。

小竅門(mén)：

步驟二中，龜苓膏粉一定要攪拌成糊狀，不能有結(jié)塊，否則會(huì)影響最后的口感。

步驟三中，加入熱水一定要?jiǎng)偀_(kāi)的，攪拌時(shí)要沿同一個(gè)方向快速攪拌。如果最后沒(méi)能結(jié)成塊狀也沒(méi)關(guān)系，把未結(jié)塊的龜苓膏放入微波爐轉(zhuǎn)一下在放涼就能結(jié)塊了。

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龜苓膏粉的做法2：蘋(píng)果龜苓膏拔絲

材料：龜苓膏，蘋(píng)果，紅糖

做法：蘋(píng)果、龜苓膏切片，在2片蘋(píng)果片中夾1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻的澆在蘋(píng)果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來(lái)。

功效：甜甜的蘋(píng)果，搭配清苦的雙錢(qián)龜苓膏，加上拔絲的做法，好吃又好玩。

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龜苓膏粉的做法3：銀耳蓮子龜苓膏

材料：龜苓膏，銀耳蓮子羹

做法：將龜苓膏切成小塊，拌入銀耳蓮子羹中即可食用。

功效：龜苓膏、銀耳、蓮子都是最佳的潤(rùn)肺清補(bǔ)品，混合在一起吃，更具有潤(rùn)肺降燥之效。

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龜苓膏粉的做法4：紅豆相思龜苓膏

材料：龜苓膏，紅豆羹，煉乳

做法：將龜苓膏切成小塊，均勻的淋上紅豆羹，再澆上煉乳，即可食用。

功效：混合著紅豆羹的香甜和龜苓膏的清苦，再有煉乳奶香的調(diào)配，口感更好，功效更佳。

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龜苓膏粉的做法5：綠豆羹龜苓膏

材料：龜苓膏粉、綠豆羹、煉乳。

做法：將龜苓膏粉沖調(diào)成厚的龜苓膏，切成小塊，放入碗中，然后在碗中加入綠豆羹，也可依據(jù)個(gè)人口味添加煉乳，冷藏后食用更佳。

功效：它可以清熱、消暑，盛夏初秋食用這道綠豆羹龜苓膏是最好不過(guò)的了。

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龜苓膏粉的做法6：苡米龜苓膏

材料：龜苓膏粉、苡米羹、煉乳。

做法：先將龜苓膏粉沖調(diào)成厚的龜苓膏，切成小塊，放入碗中，然后在碗中加入苡米羹，也可依據(jù)個(gè)人口味添加煉乳，冷藏后食用更佳。

功效：苡米可作為藥食同源的材料，其味甘淡、性涼，健脾利濕，同時(shí)龜苓膏二者搭配，相得益彰。

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龜苓膏粉和水的比例

龜苓膏粉:水=1:20，但這不包括第一次加水的水分量。

以50g龜苓膏粉為例：首先我們要知道，在做龜苓膏的過(guò)程中，需要加兩次水，第一次需要加100g即100ml的水化開(kāi)50g的龜苓膏粉，一邊加水一邊攪拌，等到無(wú)核沒(méi)有結(jié)塊變成了龜苓膏糊就可以了。其次，要燒開(kāi)1000ml的熱水，再將這100ml的水慢慢倒入正在燒的1000ml的水中，順著一個(gè)方向攪拌，因?yàn)檎诩訜岚局?，鍋中的水也?huì)慢慢變成糊狀，然后變成膏狀，燒開(kāi)的龜苓膏糊開(kāi)始冒泡泡了，就差不多可以關(guān)火了。

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龜苓膏粉的正確做法

材料：龜苓膏粉，清水即可。

1.取適量龜苓膏粉，倒入少量的溫水，把龜苓膏粉攪拌成糊狀，靜置一會(huì)更好攪拌，盡力減少糊糊中的疙瘩。

2.在龜苓膏糊糊中倒入比例的清水(龜苓膏粉:清水=1:20)，攪拌均勻，再過(guò)濾到稍后用來(lái)煮沸的鍋中。

3.全程開(kāi)小火，用勺子不停地?cái)嚢?，以免糊鍋底，龜苓膏水?huì)開(kāi)始變濃稠，剛開(kāi)始濃稠的狀態(tài)有些粗糙，繼續(xù)攪拌后，直到鍋里開(kāi)始冒泡，可一舀起一勺從高出落下，像面條一樣飄下的時(shí)候，就可以關(guān)火了。

4.倒入耐熱的容器里，靜置放涼后，可以放入冰箱冷藏保存，吃的時(shí)候可以直接吃，也可以淋上一勺蜂蜜，或是加上一些水果都可。

注意：做出來(lái)的龜苓膏是原味的，糖尿病人就不要加蜂蜜等甜食了，加一些水果、酸奶等還是可以的，味道也可以接受。

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龜苓膏的成分對(duì)應(yīng)的功效

女貞子能補(bǔ)益肝腎、清虛熱、明目;解表散風(fēng)，透疹。荊芥穗用于感冒，頭痛，麻疹，風(fēng)疹，瘡瘍初起。炒炭治便血，崩漏，產(chǎn)后血暈。黃芪味甘，性微溫，歸肝、脾、肺、腎經(jīng)。有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。在中醫(yī)五行理論中，春季對(duì)應(yīng)的是肝臟，因此，調(diào)養(yǎng)肝氣對(duì)于春季的養(yǎng)生至關(guān)重要。黃芪作為補(bǔ)氣佳品，在春季生發(fā)的季節(jié)能夠起到一定的補(bǔ)氣作用。