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時(shí)間:2016-06-28 10:49:50 編輯:本站整理 2062
1.面向料理端正坐好;
2.肩膀與手腕放松;
3.兩臂貼著身體;
4.手肘不要過高或低;
5.刀叉與餐盤呈傾斜角;
6.以叉將料理緊緊按?。?/p>
7.輕輕地移動(dòng)刀子,壓住時(shí)可用力。
這樣一來,不但能輕易地將食物切開,而且姿勢(shì)看起來也相當(dāng)?shù)貎?yōu)雅。刀的移動(dòng)方式也有要領(lǐng)。首先用力于左手的叉子,再輕輕地移動(dòng)刀子。注意,將刀子拉回時(shí)不可用力,而是在往前壓下時(shí)用力,這樣才能利落地將食物切開。
兩側(cè)手肘過高時(shí),將會(huì)使刀與叉的角度過大,而無法利落地將食物切開。刀與叉也不可以過分傾斜。叉子可依料理的特性,自由地變換拿法以方便用餐。當(dāng)叉起食用時(shí),叉子的背面必須向上,不過,如果是舀起食用時(shí),叉子應(yīng)面向上方使用。與筷子不同的地方,即是叉子可依料理特性上下轉(zhuǎn)動(dòng)以利于使用。
已設(shè)置好的餐具不可隨意改變位置,不過如果你是左撇子,在吃的時(shí)候可將刀叉互相更換使用。只是在用餐完畢后,餐具必須依右撇子的人的用法放置,將刀叉的柄向右放置于餐盤上,這么做的原因主是要為了不造成服務(wù)人員的困擾。
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