時間：2019-04-23 15:05:43 編輯：本站整理 521
蘋果醋大家應(yīng)該都很熟悉，蘋果醋的味道酸酸的，很開胃，很多老年人喜歡吃，蘋果醋是一種美容又養(yǎng)生的飲品，含有豐富維生素，對身體有很多好處。
1、糖
蘋果醋中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。蘋果醋中不要加糖。
2、巧克力
蘋果醋中含有豐富維生素和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
3、藥
由于蘋果醋容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使蘋果醋中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收，因此在服藥前后1小時不宜喝蘋果醋。
1.蘋果醋+白酒
蘋果醋中含有乙酸成分，而白酒中的主要成分是乙醇，二者同食會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成乙酸乙酯，對人體有害，可能引發(fā)胃炎等。
2.蘋果醋+牛奶
蘋果醋中含有醋酸、蘋果酸等多種有機(jī)酸成分，而牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，二者同食會生成難以溶解的物質(zhì)，不僅會降低蘋果醋和牛奶的營養(yǎng)，甚至?xí)鹣涣肌?/p>
1、直接飲用。
2、加冰塊或混合沙冰飲用，口感清爽。
3、與其橙汁混合飲用，風(fēng)味獨特，而且營養(yǎng)更加豐富。
4、做水果沙拉的時候加入適量蘋果醋，不但口味口感更好，而且有助于水果中的維生素、微量元素等的吸收。
5、將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用。每天一次，最好在飯后飲用，蘋果醋亦可用作沙津醬或調(diào)味料。
6、蘋果醋加蛋，將一只生雞蛋連殼浸在一瓶蘋果醋內(nèi)兩天，然后攪勻，將蛋衣?lián)破鹑サ?。每天喝一茶?加蜜糖)，可補(bǔ)充鈣質(zhì)。但是孕婦不要經(jīng)常飲用。
1、酸度太高：在吞食蘋果醋前，最好先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺瑯質(zhì)和喉組織。
2、會導(dǎo)致鉀量減少、骨密度降低：對于缺鉀、有骨質(zhì)疏松癥的人群，應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用蘋果醋。
3、蘋果醋可能會抵消利尿劑、瀉藥的作用。
4、酸性環(huán)境會加重潰瘍或結(jié)石患者的病情。所以潰瘍病或結(jié)石患者不宜服用
5、糖尿病患者服用蘋果醋應(yīng)當(dāng)遵醫(yī)囑，因為醋中還含有鉻，會左右胰島素的物質(zhì)。
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