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山楂醬發(fā)霉了還能吃嗎 盡快扔掉

時(shí)間：2019-04-09 08:34:53 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 558

山楂醬發(fā)霉了是不能繼續(xù)吃的，如果山楂醬上面已經(jīng)出現(xiàn)霉點(diǎn)，那說明山楂醬已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)的情況，建議大家趕緊扔掉會(huì)比較好，繼續(xù)吃對(duì)身體是會(huì)造成負(fù)擔(dān)的。

山楂醬發(fā)霉了還能吃嗎

不能。

山楂醬表面的霉點(diǎn)是因?yàn)殚L(zhǎng)期放置于空氣中導(dǎo)致的，里面含有各種霉菌，對(duì)人體不好。已經(jīng)出現(xiàn)霉點(diǎn)說明已經(jīng)變質(zhì)不能再繼續(xù)食用了，不能主觀認(rèn)為去掉有霉點(diǎn)的部分就安全了，就像部分部位發(fā)霉的蘋果香蕉梨等水果，雖然表面看起來只是部分損壞，但是其實(shí)內(nèi)部也已經(jīng)存在，如果繼續(xù)食用有可能會(huì)引發(fā)消化系統(tǒng)疾病，去治病住院就得不償失了。

山楂醬可以保存多久

在家自己做山楂果醬一般制作時(shí)里面會(huì)加入白糖，而白糖本身是很好的防腐劑，做好的高糖度山楂醬在冰箱內(nèi)存放三個(gè)月是不會(huì)有變質(zhì)的問題，只是存放時(shí)間越長(zhǎng)風(fēng)味會(huì)下降，如果送人的話當(dāng)然早一些比較好。如果不加白糖一般最少可以保存一個(gè)月不會(huì)壞，再長(zhǎng)時(shí)間本人沒做過測(cè)試。

山楂醬食用禁忌

山楂醬不能和豬肝一起吃，會(huì)破壞體內(nèi)維生素C。因?yàn)樯介缓S生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山楂。山楂醬不要和一些禁忌的食物一起吃，以免會(huì)出現(xiàn)毒素的增加，而且還會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不易吸收的情況。

山楂醬的做法

1.選新鮮山楂洗凈。

2.去蒂去把，攔腰切一圈后扭一下，輕松的去掉核。

3.處理好的山楂放入鍋中，加水700克，煮15分鐘。

4.選新鮮山楂洗凈。

5.煮好的山楂醬很濃稠，湯汁只剩很少。

6.倒入料理機(jī)攪拌成糊。

7.攪拌好山楂糊重新倒回鍋中。

8.冰糖中加水300克。

9.小火熬成糖漿，以糖漿可以輕微拉出細(xì)絲為準(zhǔn)。

10.將熬好的糖漿慢慢倒入山楂糊中，邊到邊攪拌。

11.糖漿倒完后再充分?jǐn)嚢杈鶆蚓涂梢粤恕?/p>

12.涼了后裝瓶保存。自己熬的醬很濃稠，但是不會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)增稠劑的哦。

• 山楂醬的功效與作用 對(duì)身體好處多
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