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米飯可以隔夜吃嗎?隔夜的米飯能吃嗎?

時間:2016-06-21 08:52:12 編輯:本站整理 6179

有時候在家煮飯會有多的,當天沒有吃完,放冰箱保存,有人說隔夜的米飯吃了不健康。那么米飯可以隔夜吃嗎?隔夜的米飯能吃嗎?

米飯可以隔夜吃嗎?隔夜的米飯能吃嗎?

米飯可以隔夜吃嗎

營養(yǎng)醫(yī)師介紹米飯隔夜是可以吃的,首先要明確一點,只要食物沒有變質都是可以吃的,不過事實上放過夜之后米飯上面還是會有細菌等物質的,雖然并不是一定會得病,但是能夠不吃的話還是建議不吃。

一般米飯多了必須要過夜的話建議一定要包裝好,注意不要用塑料或者泡沫的盒子裝,用瓷碗或者是玻璃碗比較好,注意如果是放在外面的時候千萬不要放在密不透風的位置。

隔夜飯怎么保存

1、吃不完的食物在室溫下存放,不應超過兩小時。

米飯可以隔夜吃嗎?隔夜的米飯能吃嗎?

2、剩飯菜最好分裝。把大量的食物放在大容器中,食物要經較長時間冷卻,將提高細菌滋長的風險。最好是把食物分成幾份,放在較淺的容器中,以加快食物散熱。

3、熟食和生食一定嚴格分開。因為冰箱空間有限,很多人會把新鮮蔬菜等生食,直接放在熟食旁邊,這很容易引發(fā)細菌的交叉感染。熟食存放在冰箱里的時間最多不要超過3天。如果懷疑食物已變質,應盡快丟棄。

4、取出時,至少要加熱到75℃。存放溫度為0℃~4℃的食物,從冰箱取出后,應至少加熱到75℃再食用,水分多的食物必須煮到沸點。

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