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時(shí)間:2019-01-31 08:54:27 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 421
患有癌癥的人群是可以適量的食用紫菜的,紫菜中的多糖成分對(duì)于抗癌其實(shí)是有利的,所以癌癥患者吃紫菜對(duì)于病情來(lái)說(shuō)是有好處的。
癌癥病人可以吃紫菜。
紫菜不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還含有具有防癌抗癌功效的多糖成分。有藥理研究表明,紫菜中含有的多糖成分能使腫瘤細(xì)胞的存活率有所下降。而且多糖成分濃度越高,腫瘤細(xì)胞存活率越低。例如紫菜多糖對(duì)于乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)就有明顯的抑制作用。所以癌癥病人適量食用紫菜是對(duì)身體有利的。
紫菜富含對(duì)癌癥康復(fù)有益的東西。很多癌癥有幫助的藥物、保健品都是紫菜提煉生產(chǎn)的。
1、富含“硒”。硒對(duì)癌癥的巨大作用。
2、富含“蝦青素”。那是返老還童、延年益壽的“靈丹妙藥”。任何藻類都富含蝦青素,蝦本身不生產(chǎn)這東西,是吃多了藻類才積累多了蝦青素,而后被人類發(fā)現(xiàn)。因?yàn)殚_(kāi)始是在蝦身上發(fā)現(xiàn),所以定義為“蝦青素”。
3、其它各種維生素等各種營(yíng)養(yǎng)。
方法一:看顏色,要注意色澤,以紫紅色為好,色澤發(fā)紅則菜質(zhì)較嫩,如色澤發(fā)黑可能是隔年陳紫菜。
方法二:看硬度,紫菜要注意厚薄均勻,無(wú)明顯的小洞與缺角,如有小洞,可能是在儲(chǔ)存運(yùn)輸過(guò)程中保管不妥,遭遇損壞,這會(huì)影響質(zhì)量。好的紫菜密度大,因此不要挑選一捏就散的紫菜。
方法三:聞氣味,如果紫菜有海藻的芳香味,說(shuō)明紫菜質(zhì)量比較好,沒(méi)有污染和變質(zhì);如果有腥臭味、霉味等異味,則說(shuō)明紫菜已經(jīng)變得不新鮮了。
1、吃紫菜不宜過(guò)量。紫菜中碘含量很高,過(guò)量吃會(huì)增加患甲亢風(fēng)險(xiǎn)。
2、藍(lán)紫色的紫菜不能吃。紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色,則說(shuō)明已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能去掉毒性,所以不能吃。
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