時間：2019-01-14 09:06:44 編輯：本站整理 325
話梅貴是因為產(chǎn)量和制作工藝，還有一個原因就是因為供應(yīng)需求，其實話梅的價格也不算太貴了，多數(shù)人都吃得起。
話梅貴是因為愛吃的人多，生產(chǎn)成本也不低，價格自然就是這樣了。其實也是可以接受的。
話梅即腌制后的成熟梅子，俗稱黃梅。古代，當(dāng)說書先生說書口干時，常含一顆鹽漬的梅子來潤口。因說書先生依據(jù)“話本”講故事，因而梅子也被稱為“話梅”。
一家以做話梅著稱有60多年歷史的中式?jīng)龉佔?，在香港大概?0家分店。
第一次看到這樣的鋪子有點奇怪把涼果賣到這么貴怎么能夠維持下去。出于好奇買過一包話梅之后立刻路轉(zhuǎn)粉了。
店里最貴的話梅王要200塊港幣一兩，注意香港的計量單位是16兩一斤，一兩只有31.25克啊。真是實至名歸的話梅中的愛馬仕吶!
最常買的是30塊一小包的酸梅條，大概有110克。酸甜的味道非常爽口，一小塊含在嘴里很久味道都不會淡去。還可以放到紅茶或者綠茶中泡一會，就有梅子綠茶和梅子紅茶喝啦。
夏天辦公室里冷氣太足，可以用熱水泡一小塊話梅味的姜片，酸甜微辛，既醒神又能抵御住空調(diào)帶來的不適。
店里有幾十個品種的涼果，種類和價格在上海幺鳳的官網(wǎng)上都看得到，其中還有一類“孕婦涼果”哈哈～
梅子益人，在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃梅有這樣的作用：頭痛時把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點嘗嘗，就會止痛。
有人還用白酒浸泡青梅，密封一個月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒，可治療風(fēng)濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢”。
話梅能夠給你帶來無限的驚喜，話梅蕓豆也是一道不可忽視的小食，以話梅和蕓豆為主要材料，制作出酸甜爽口的蕓豆，讓口感更加令人難忘。
準(zhǔn)備材料：話梅、蕓豆、紅棗、冰糖、蜂蜜
做法：
1、前一晚將蕓豆洗凈浸泡在涼水中備用;
2、取小碗，放入浸泡好的蕓豆、話梅、紅棗和冰糖，并倒入少許清水，放在高壓鍋中蒸半個小時左右;
3、蒸好后取出，放涼后加一勺蜂蜜進(jìn)去，攪拌均勻裝在干爽的小瓶子中，放在冰箱里當(dāng)零食隨便取出來吃。
話梅蕓豆的做法是不是很簡單呢?大家不妨動一動手給自己做一次吧，也許會有不同的驚喜哦。
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