時間：2019-01-08 16:21:22 編輯：本站整理 760
腰果是可以煮粥的，而且味道也比較好，但是腰果煮粥其實是不適合肝功能不好的人吃的，一定要記住了。
腰果可以生者吃，也可以熟著吃，類似花生。但由于含油脂豐富，故不適合肝功能嚴(yán)重不良者食用。
1.準(zhǔn)備大米，腰果備用
2.大米淘洗干凈，放適量的水，大火煮開
3.轉(zhuǎn)小火下腰果繼續(xù)煮
4.準(zhǔn)備白菜葉，清洗干凈，放入料理機(jī)
5.絞成白菜碎備用
6.米粥煮濃稠，下白菜碎
7.煮一分鐘，關(guān)火， 放入一些蔥花，再放鹽，十三香和香油調(diào)味
1、挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點(diǎn)者為佳;而有黏手或受潮現(xiàn)象者，表示鮮度不夠。
2、使用前最好將洗凈的腰果浸泡5個小時。
3、應(yīng)存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在陰涼處、通風(fēng)處、避免陽光直射。
腰果仁中的油脂含量很高，盡管都是不飽和脂肪酸，但是吃多了還是不利于身體健康。腰果為熱性食物，所以吃多了是很容引起上火的;并且腰果吃多了會加重肝膽和腸胃的負(fù)擔(dān)，會出現(xiàn)積食或者腹瀉的情況。
所以我們在吃腰果仁的時候一定要控制腰果仁的分量，建議每次吃10-15粒，千萬不要一天到晚的都在吃腰果仁。
另外，在吃腰果的時候還需要注意下面這些事項：
1、肝膽功能不佳、腸胃不好、咽喉有病癥的人群都不宜食用腰果。腰果會給身體造成一定的負(fù)擔(dān)，使這一類人群身體產(chǎn)生不適癥。
2、腰果雖然不會使人發(fā)胖，但是肥胖的人群還是需要注意少吃，避免體內(nèi)脂肪堆積。
3、腰果有潤腸通便的作用，因此腹瀉的人群是不宜食用的，會加重腹瀉癥狀。
4、腰果中含有多種過敏源，如果是對其他食物或者物品都很容易過敏的，就不要吃腰果了，很容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
主料：
西葫蘆150克，雞蛋2只。
輔料：
腰果數(shù)十顆。
制作步驟：
1.西葫蘆切片，蛋加調(diào)料打散
2.熱鍋加油，把腰果用油TENG熟，撈出
3.炒雞蛋，劃一下馬上盛起
4.鍋內(nèi)留油，炒西葫蘆，加調(diào)味料。
5.最后把蛋、腰果倒入一起翻炒一下裝盤即可。
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