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白蘿卜越大越好嗎不要總貪大

時(shí)間：2019-01-04 10:00:04 編輯：本站整理 380

白蘿卜是冬季最常見(jiàn)的蔬菜，白蘿卜含水量極高，在中醫(yī)看來(lái)，白蘿卜能補(bǔ)腎氣，還能調(diào)理腸胃，只是白蘿卜吃了會(huì)放臭屁，那么白蘿卜個(gè)頭越大越好嗎，不一定，個(gè)頭中等才正常，一起來(lái)看看詳細(xì)解釋。

白蘿卜越大越好嗎

千萬(wàn)別覺(jué)得白蘿卜越大就越好，不要總貪大，總的來(lái)講中型偏小的蘿卜反而質(zhì)量會(huì)更好，因?yàn)樘}卜的肉質(zhì)比起超大個(gè)的蘿卜會(huì)更緊實(shí)，中小型白蘿卜燒出來(lái)后，口感軟軟糯糯的，味道很好。而且盡可能選個(gè)體大小較均勻的，根形完整的，如果蘿卜外形長(zhǎng)得奇奇怪怪的，甚至有分叉、開(kāi)裂的問(wèn)題，一定不要購(gòu)買。分叉、變形的蘿卜發(fā)育不良，外觀不好，食用質(zhì)量會(huì)很差，而且不是很容易貯藏，建議選擇外觀比較普通、正常的白蘿卜哦。

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白蘿卜可以和胡蘿卜一起吃嗎

不可以，胡蘿卜中含有一種叫解酵素的物質(zhì)，會(huì)破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。為了不破壞蔬菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，胡蘿卜和白蘿卜不適合在一起食用，建議科學(xué)食用蔬菜搭配。

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白蘿卜可以治病嗎

（1）治積食腹脹

食用蘿卜對(duì)于積食腹脹的人可以起到促進(jìn)消化，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。

（2）胃酸反流

脾胃濕熱導(dǎo)致清氣不能上升，濁氣不能下降引起胃酸，反酸水。

（3）治頭痛

蘿卜除了可以食用，還可以外用治病。

（4）治痔瘡

俗話說(shuō)，十人九痔。痔瘡是一個(gè)很普遍的病癥，而且容易復(fù)發(fā)，帶給患者很大的痛苦。

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白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、白蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、價(jià)格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方”之諺語(yǔ)，現(xiàn)代也有人稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及其他各種維生素、酶、木質(zhì)素、芥子油等，其維生素C的含量高達(dá)30毫克，比一般水果高幾倍。

2、白蘿卜還有增進(jìn)食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。白蘿卜食用方式多種多樣，既可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳;又可當(dāng)作水果生吃，味道鮮美;還可用作泡菜，醬菜腌制。