時(shí)間：2018-12-27 09:30:32 編輯：本站整理 1007
金槍魚是屬于海鮮，海鮮都是發(fā)物，所以金槍魚也屬于發(fā)物，因?yàn)橐恍┰虿荒艹园l(fā)物的人也是不能吃金槍魚的。
像海魚這樣的海生植物，一般來說都是發(fā)烏的，因?yàn)楹ｔ~，海蟹蝦，這些食物基本上都是與發(fā)物有關(guān)的，所以建議大家平時(shí)在生活中應(yīng)該注意身體，如有蕁麻疹，皮膚疾病，或是傷口破裂不宜吃海鮮類食物。
金槍魚的價(jià)格相對(duì)于一般魚類來說是比較貴的，根據(jù)部位的不同價(jià)格也會(huì)有所不同，每公斤在400至1200元不等，即金槍魚每斤價(jià)格在200至600元左右。
藍(lán)鰭金槍魚的身體基本可分成大腹、中腹、赤身和腮幫子肉幾部分。大腹部位的魚肉油脂豐厚，呈粉紅色，價(jià)格最貴;中腹肉口味次之，顏色稍深，價(jià)格比大腹部位的肉便宜;背部的肉呈鮮紅色，肉質(zhì)同樣鮮美細(xì)膩，名叫赤身，油脂較少，價(jià)格最便宜。
據(jù)說最昂貴的超低溫藍(lán)鰭金槍魚，大腹部位的魚肉可以賣到1600元/公斤左右，冰鮮的藍(lán)鰭金槍魚大腹肉甚至可以賣到2500元一公斤。但殊不知，藍(lán)鰭金槍魚有兩塊腮幫子肉才是至珍至貴的，每一兩的市場(chǎng)價(jià)格為2800元，在日本，日料店的老板都舍不得拿出來賣，只用它招待最尊貴和重要的朋友。這條藍(lán)鰭金槍魚的魚身，大多部位的顏色都像是牛肉的那種醬紅色，只有這兩塊腮幫子肉，呈現(xiàn)出一種淡淡的紅色，其間還很整齊地分布著白色的脂肪紋理，湊近聞一聞，沒有絲毫的魚腥味，倒有一股子新鮮肉類的香味。
孕婦是可以吃金槍魚的，但從科學(xué)的角度來說金槍魚是不太適合孕婦食用的，所以建議孕婦不能多吃，應(yīng)少量進(jìn)食。
孕婦在孕期要吃到各種營(yíng)養(yǎng)孕婦食品，來保證準(zhǔn)媽媽跟寶寶的營(yíng)養(yǎng)充足。魚類便是為孕婦提供大量營(yíng)養(yǎng)的孕婦食品之一，但是并不是所有的魚類都是適合孕婦食用的，比如金槍魚就不太適合孕婦食用，但并不是說孕婦不可以吃金槍魚，只是說可以吃但要少量吃。
金槍魚雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但隨著海洋污染的日益嚴(yán)重，金槍魚的里面所含的汞的量是比較高的，孕婦如果吃多了會(huì)對(duì)肚子里的寶寶的健康造成不利的影響。孕婦是可以喝金槍魚湯的，金槍魚中含有豐富的DHA，有助于胎兒大腦發(fā)育，但要適量的，每次最好不要超過100g，防止過多的汞金屬進(jìn)入孕婦體內(nèi)，所以孕婦還是要謹(jǐn)慎食用，避免中毒。
寶媽們本來應(yīng)該翹起二郎腿當(dāng)個(gè)少奶奶的，但是理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。不少寶媽都是嫁人生娃之后每天在家做法煮菜，終于從一個(gè)懵懂的鄰家女孩變成出得廳堂，入得廚房的辣媽!這樣說來，做清蒸金槍魚就是小菜一碟咯!
清蒸金槍魚，一般上鍋大火蒸10分鐘就ok了哦，想要金槍魚熟得快熟一些的話，在魚身上劃上幾刀哈，記住是大火哦?？赡荇~蒸多了還是會(huì)失手，一次蒸不熟，第二次再蒸不熟，第三蒸才熟透了，真是難為寶媽們了!
清蒸金槍魚蒸好之后，準(zhǔn)備來一次盛大的謝幕吧!鍋里倒入油，燒紅燒熱之后，倒在金槍魚身上，茲茲的聲響令人感覺十分美妙了，沒有試過的寶媽趕緊試試吧!小心油溫哈，不要燙到手了哦，這種粗重活老公在家的話自然是他來做，女人可以不嬌滴滴，但是不可以不學(xué)會(huì)撒嬌。
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