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凍豆腐可以減肥嗎凍豆腐怎么吃才能減肥

時(shí)間：2018-12-07 16:04:33 編輯：本站整理 1702

凍豆腐是一款由新鮮豆腐冷凍后制成的豆制品，凍豆腐的空隙很多，熱量卻很低，而且飽腹感強(qiáng)，非常適合減肥，而且豆制品內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)新陳代謝。

凍豆腐可以減肥嗎

凍豆腐里面的孔隙有許多，熱量少，無(wú)脂肪含量，飽腹感強(qiáng)，所以是理想的減肥食品，多吃了也不會(huì)長(zhǎng)胖。而且，凍豆腐中含有一種酸性物質(zhì)，這種物質(zhì)可以分解脂肪，有利于腸部蠕動(dòng)和脂肪的排泄，所以可以起到減肥作用。

雖然凍豆腐是被冷凍過(guò)的豆腐，它的組織結(jié)構(gòu)發(fā)生了，變成了蜂窩狀，但是它的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)破壞較少，所以凍豆腐和新鮮的豆腐都是非常有營(yíng)養(yǎng)的。凍豆腐含有較高的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷酸等，而且還含有8種人體所需的氨基酸。因此，常吃凍豆腐的話不僅可以保護(hù)肝臟，而且可以促進(jìn)身體代謝，增強(qiáng)免疫力，并具有排毒養(yǎng)顏、益氣補(bǔ)虛的功效。凍豆腐中含有一種的酸性物質(zhì)可以分解脂肪，有利于腸部蠕動(dòng)和脂肪的排泄，所以可以起到減肥作用。

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凍豆腐怎么吃才能減肥

日式凍豆腐沙拉

1.將豆腐瀝干水份，切小塊。將小黃瓜切小塊，櫻桃茄切半

2.芝麻醬做法：先將白芝麻放入平底鍋內(nèi)，用小火加熱數(shù)分鐘(不用加油)，至白芝麻有香味，離火，待涼

3.然后將芝麻放入攪拌器內(nèi)打碎，然后與其他醬汁材料拌勻即可

4將所有材料拌勻，淋上芝麻醬即成

涼拌凍豆腐

1.老豆腐一塊，切小塊。放冰箱凍三個(gè)小時(shí)以上。解凍后過(guò)水兩次，過(guò)水?dāng)D干了放盒子里

2.放西紅柿塊，辣椒面，姜絲，芫荽，鹽，雞精。油燒開(kāi)，淋在上面。

3.放各類調(diào)料，蓋住蓋子。搖幾下，凍豆腐可以均勻裹上醬汁。

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凍豆腐的功用

預(yù)防癌癥：豆腐中含有比較多的植物雌激素，凍豆腐可以保證其營(yíng)養(yǎng)成分在制作時(shí)不會(huì)丟失。它可以預(yù)防乳腺癌，保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，使得細(xì)胞不會(huì)被氧化破壞。

促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收：凍豆腐有著蜂窩一樣的形態(tài)，其中的小孔對(duì)于味道的滲透很有效。這樣在食用的時(shí)候就能夠促進(jìn)食物的營(yíng)養(yǎng)吸收，對(duì)于保健非常有效果。

促進(jìn)大腦發(fā)育：大豆中含有豐富的卵磷脂，它對(duì)神經(jīng)和血管有較好的保護(hù)作用，能夠使得血管中血液流動(dòng)更加通暢。對(duì)于大腦的發(fā)育也有非常好的幫助，避免神經(jīng)調(diào)節(jié)方面出現(xiàn)問(wèn)題，有效的保護(hù)大腦。

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吃凍豆腐要注意這些

用凍豆腐減肥法的美眉應(yīng)注意凍豆腐有很多小洞，用清湯涮煮最為合適，用濃湯或含油量高的湯汁，反而會(huì)從中攝入更多脂肪，有反作用，不利健康。值得注意的還有以下幾點(diǎn)，中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒且消化難，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。另外，豆腐含嘌呤較多，痛風(fēng)病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。