當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

山藥怎么弄成泥 其實(shí)很簡單

時間:2018-09-29 09:44:21 編輯:本站整理 1564

山藥打成泥然后加上果醬是很多餐廳都有的菜,這個菜還是蠻好吃的,但是很多人不會做,下面介紹山藥怎么弄成泥 其實(shí)很簡單。

山藥怎么弄成泥

草莓山藥泥

材料:山藥 草莓果醬 煉乳 蜂蜜

做法

1、山藥去皮洗凈后,上鍋蒸至熟爛。

2、把蒸好的山藥倒干水份,輾碎成泥,加適量煉乳蜂蜜調(diào)味后拌勻,整個自個喜歡的形狀。

3、用叉子在上面輕輕的劃出條紋,淋上草莓果醬加薄荷點(diǎn)綴即可。

山藥怎么弄成泥 其實(shí)很簡單

什么樣的山藥是鐵棍山藥

與普通山藥相比,鐵棍山藥“短”“細(xì)”“毛刺長”“有頭有尾”“斷面細(xì)膩”。

鐵棍山藥一般長不過米、粗不過兩指,不像其余的山藥常肥若手臂滾圓粗長,而是條體細(xì)長質(zhì)地緊實(shí),互相敲擊也不易斷(有些夸張),而被稱作鐵棍山藥。因其又短又細(xì),所以通常是完整售賣的,不像其它山藥因?yàn)轶w長要切成段。

鐵棍山藥“毛眼”大,毛刺長,外皮顏色較深、有時還有紫斑。

鐵棍山藥常常是一頭大一頭小,拖著細(xì)長的尾巴,有時尾巴會占到一半的長度。不像普通山藥粗細(xì)那么均勻。

鐵棍山藥的切面細(xì)膩,色如瓷白,質(zhì)如瓷堅(jiān),細(xì)密凈白如瓷如玉。普通山藥水頭大,質(zhì)地稀疏,沒有瓷色反光,且顆粒狀明顯。

鐵棍山藥含還原糖較少,所以斷面不易變黃。普通山藥切開后如不作處理很快就會變黃。鐵棍山藥非常耐煮,久煮不爛??诟屑?xì)膩,又面又粉,香甜可口,略帶藥味。

山藥怎么弄成泥 其實(shí)很簡單

清蒸山藥的做法

如果是大病初愈,沒什么胃口,可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮,切段,放入鍋中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口。這種吃法口感軟爛,也適合慢性病,如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下,澆上熬好的蜜汁,吃了可以滋陰養(yǎng)血。

山藥怎么弄成泥 其實(shí)很簡單

山藥是大還是小的好

山藥的好壞主要看品種,營養(yǎng)價格和品種相差很大的,不要看外觀,最主要的是你要買對品種。然后才是在這種品種中盡量挑大得會比較好。

標(biāo)簽:山藥

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告