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餅干是膨化食品嗎 屬于這個類別

時間：2018-09-18 17:31:05 編輯：本站整理 1688

餅干是比較好吃的零食，而且在餓的時候也能很好的充饑，但是很多人說餅干是膨化食品，吃了會長胖，下面介紹餅干是膨化食品嗎 屬于這個類別。

餅干是膨化食品嗎

餅干是膨化食品。

膨化食品是指以谷物、薯類或豆類等為主要原料，經(jīng)焙烤、油炸、擠壓等方式膨化而制成的體積明顯增大，具有一定酥松度的膨化食品。

餅干小知識

餅干的詞源是“烤過兩次的面包”，是從法語的bis(再來一次)和cuit(烤)中由來的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，可作為旅行、航海、登山時的儲存食品，在戰(zhàn)爭時期用于軍人們的備用食品也是非常方便適用的。

初期餅干的產(chǎn)業(yè)是上述所說的長期的航海或戰(zhàn)爭中的緊急食品的概念，它開始是以HandMade-Type(手工形態(tài))傳播，產(chǎn)業(yè)革命以后因機械技術(shù)的發(fā)達，餅干的制作設(shè)備及技術(shù)迅速發(fā)展，擴散到全世界各地。餅干類包含餅干(Biscuit)，曲奇餅干(Cookies)，蘇打餅干(Cracker)和披薩餅干(Pizza)等等。

餅干可以經(jīng)常吃嗎

由于餅干的主要營養(yǎng)是碳水化合物，還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵等，整體營養(yǎng)不夠均衡，長期食用會造成營養(yǎng)不良，而且不要小看餅干的熱量，有些種類餅干內(nèi)藏的脂肪含量高得驚人。因此餅干雖好吃，但餅干只能當(dāng)小吃。一般每次吃2～3片即可。而肥胖或需減肥人士、高血壓、糖尿病患者人群不宜多食。要吃得其法，才能健康地增添能量。

磨牙餅干和普通餅干的區(qū)別

磨牙餅干和普通餅干的外觀和制作方法都很相似，有的媽媽在給寶寶食用時往往容易混淆。在脫離包裝的情況下，哪些方法能幫助媽媽們輕松辨別磨牙餅干和普通餅干的不同之處呢?下面一起來看看唄。

1、看硬度。

磨牙餅干的硬度比普通餅干要硬，而且不易咬斷，它的主要作用是緩解寶寶出牙期的不適感，并鍛煉寶寶的咀嚼能力。而普通餅干比較酥脆，寶寶也容易咬斷。

2、看成分。

磨牙餅干是專為磨牙期的寶寶研制的，它含糖少，同時不含奶油和防腐劑等，而普通餅干則可能添加了以上成分，所以香味上要比磨牙餅干更濃些。媽媽們在給寶寶食用時一定要加以區(qū)分。養(yǎng)生app下載:點我

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