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時(shí)間:2018-09-06 17:37:49 編輯:本站整理 3574
番茄據(jù)說(shuō)是不可以放到冰箱里面保存的,很多人都不理解這個(gè)說(shuō)法,感覺(jué)番茄放冰箱好像也沒(méi)毛病,下面介紹番茄為什么不能放冰箱 有兩個(gè)原因。
第一,番茄處于低溫中,容易腐爛。
番茄的果皮很薄,肉質(zhì)屬于飽滿多汁型的。如果放置冰箱中溫度過(guò)低保存,番茄就會(huì) " 凍傷 ",呈水泡軟爛狀,或者是出現(xiàn)散裂、黑斑。如果沒(méi)有及時(shí)處理,很容易腐爛在冰箱里,化成一灘 " 番茄水 "。
第二,番茄香氣的流失不會(huì)因?yàn)榉帕吮涠鴾p少。
香氣是番茄果實(shí)重要的感官品質(zhì)之一,不過(guò)這種芳香物質(zhì),從番茄摘離藤枝的那刻起,就開始了它的消亡之旅。
番茄,即西紅柿(學(xué)名:Lycopersicon esculentum Mill.),是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物,體高0.6-2米,全體生粘質(zhì)腺毛,有強(qiáng)烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂,花序總梗長(zhǎng)2-5厘米,常3-7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質(zhì)而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。
番茄原產(chǎn)南美洲,中國(guó)南北方廣泛栽培。番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
1、從季節(jié)看
番茄的生長(zhǎng)是有季節(jié)性的,一般夏天是番茄當(dāng)季的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候吃番茄其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,也符合自然規(guī)律。另外夏天陽(yáng)光強(qiáng)烈,皮膚容易曬黑,吃番茄還能幫助補(bǔ)充大量維生素C,幫助瘦身美白,抑制黑色素沉著。
2、從具體時(shí)間
(1)飯后約30分鐘左右吃番茄最好,不僅能夠幫助促進(jìn)身體消化,還能夠幫助燃燒脂肪,排出毒素,為身體補(bǔ)充水分等等。如果是想要減肥瘦身的人,可以飯后吃番茄幫助燃燒多余脂肪。
(2)餐中吃番茄也不錯(cuò)。因?yàn)轱埱俺?,西紅柿偏寒性,很容易引起腸胃不適、腹痛等情況;餐中吃番茄不僅能夠幫助解油膩,還能夠使番茄與胃酸混合而避免出現(xiàn)胃部不適。
(3)晚上吃番茄,把番茄當(dāng)晚餐??杉涌焐眢w的基礎(chǔ)代謝,促進(jìn)身體積極消耗攝入的能量,改善體質(zhì),使身體不容易胖起來(lái)。此外,番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠,促進(jìn)體內(nèi)生長(zhǎng)激素的分泌,生長(zhǎng)激素又能夠加快新陳代謝,促進(jìn)脂肪的分解和燃燒。
(4)等熟透吃最好。吃番茄一定要注意,沒(méi)有成熟的番茄不宜食用。青西紅柿中含有的生物堿甙類物質(zhì)很容易被酸水解,吃未成熟的西紅柿很容易使人感到口腔發(fā)澀嚴(yán)重的還可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏、中毒。
(5)加熱不超過(guò)半小時(shí)吃最好。番茄偏寒性,如果吃要加熱番茄的話,要注意時(shí)間不宜超過(guò)半小時(shí),長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱番茄很容易破壞其中含有的營(yíng)養(yǎng),而使番茄失去其原有的保健功效。
初初看到紅艷艷的櫻桃番茄,有沒(méi)有感覺(jué)一陣歡喜呢?小小個(gè)頭吃起來(lái)是甜甜的,也是蠻拼的!個(gè)頭既然不如大番茄,那么營(yíng)養(yǎng)上比拼如何呢?櫻桃番茄在營(yíng)養(yǎng)上會(huì)高于普通番茄嗎?一起去探討一下。
櫻桃番茄VS普通番茄,營(yíng)養(yǎng)哪家強(qiáng)?
自然是櫻桃番茄比普通番茄更加營(yíng)養(yǎng)哦,營(yíng)養(yǎng)可不只是看個(gè)頭大小的呢。櫻桃番茄雖然個(gè)頭小,但是也含有普通番茄所含有的營(yíng)養(yǎng)元素呢,其中維生素還是普通番茄的1.7倍哦,又沒(méi)有驚艷到你呢?
櫻桃番茄中含有的谷胱甘肽和番茄紅素能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育哦,孩子們呢可以多吃一些呢。櫻桃番茄中的番茄紅素還能抗癌哦。每天吃幾個(gè)櫻桃番茄,癌癥靠邊站!
平時(shí)沒(méi)有好好保養(yǎng)肌膚的女孩子們,適當(dāng)吃點(diǎn)櫻桃番茄是極好的,櫻桃番茄里面含有較多的維生素C哦,吃飽飽皮膚更嫩滑,還能增進(jìn)食欲。
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