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時(shí)間：2018-09-01 11:06:15 編輯：本站整理 2711
山竹放置一段時(shí)間之后，外殼會(huì)變得硬硬的，很多人都不清楚這樣的山竹是否還可以食用，其實(shí)這個(gè)很有必要了解，下面介紹山竹外殼硬的能吃嗎 最好別吃。
外殼變硬,表示山竹已經(jīng)變質(zhì)或者長(zhǎng)的過(guò)老,里面的果肉已經(jīng)失去了新鮮的味道,不能再吃了。
1、看顏色：色澤鮮艷，有光澤的肯定新鮮;
2、用手輕輕的捏，可以捏的動(dòng)，有彈性的是新鮮滴;
3、掂分量看大小，大小合適均勻、分量比較重的比較好;
首先要有一個(gè)低溫少氧的環(huán)境，低溫可以減少果殼水分的散失，并降低呼吸作用，當(dāng)然果膠酶的活性也稍會(huì)被抑制。因此如果有冰箱的話，就統(tǒng)統(tǒng)把山竹搬進(jìn)冰箱吧。這一點(diǎn)山竹和其它熱帶水果不同，其它熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的。
其次，要盡量保證密封，減少氧氣的進(jìn)入。可以把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口系緊，最后放進(jìn)冰箱冷藏，說(shuō)不定還能多存幾天。
雖然一般人都可食用山竹，但正常人體一般一天吃2~3個(gè)中型山竹果足以，這樣在保證了身體健康的同時(shí)又滿足了個(gè)人的食欲。而體寒者則建議再少吃些或直接不吃。
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