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木瓜沒(méi)熟能吃嗎?木瓜沒(méi)熟怎么辦

時(shí)間：2016-05-30 14:47:36 編輯：本站整理 1536

注：吃的時(shí)候先把鴨子拿起來(lái)，這時(shí)看到木瓜已經(jīng)熟爛透，把它裝在大碟子上，再把鴨子斬件鋪在上面，然后再把鍋中的湯汁淋在鴨子上，撒上蔥花。超好吃，香噴噴的鴨肉香和木瓜清甜味全在湯汁里面，流口水！

如何挑選木瓜

木瓜分兩種：青木瓜（表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。）熟木瓜（表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會(huì)轉(zhuǎn)為橙黃色并伴有色斑出 現(xiàn)。瓤為淺至深橙色，籽為黑色）青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。

熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時(shí)候要輕按其表皮，千萬(wàn)不可買表皮很松的。木瓜果肉一定要結(jié)實(shí)。

一般選木瓜的方法如下：

買回的木瓜如果當(dāng)天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點(diǎn)軟的感覺(jué)，就是熟透的了。選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因?yàn)槟竟献詈贸缘木褪枪隙堑哪且粔K。還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來(lái)的木瓜，瓜蒂還會(huì)流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來(lái)推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會(huì)發(fā)苦。瓜身要光滑，沒(méi)有摔、碰的痕跡，拿在手里比較墜手，那就是汁水多。

吃法：木瓜最簡(jiǎn)單的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不過(guò)木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜會(huì)尿多。可以簡(jiǎn)單加工一下來(lái)吃。

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