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南瓜有幾種品種很多

時(shí)間：2018-08-24 10:05:58 編輯：本站整理 2467

南瓜分好吃的和不好吃的，其實(shí)這個(gè)跟它的種類也是有關(guān)系的，關(guān)于南瓜的種類很多人是一問(wèn)三不知的，下面介紹南瓜有幾種品種很多。

南瓜有幾種

南瓜栽培品種甚多，根據(jù)植物學(xué)家對(duì)世界上的南瓜歸類有以下五種：

1、西洋南瓜( C. maxima )

2、中國(guó)南瓜( Cucurbita moschata )

3、美國(guó)南瓜( C. pepo )

4、黑子南瓜(C. ficifolia)

5、墨西哥南瓜(C. mixta)。

南瓜有幾種品種很多

南瓜的成分

1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

5. 脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

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南瓜的減肥原理

南瓜熱量低，不會(huì)增加人體負(fù)擔(dān)。同時(shí)，它含有大量可以降低血糖，促進(jìn)胰島素分泌的成分，對(duì)瘦身幫助很大。另外南瓜中還含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化能力。而其含有的不飽和脂肪酸，也有利于通便利尿，有助于清理腸道。

另外，南瓜果實(shí)中的果膠吸附力很強(qiáng)，能夠黏合與消除人體內(nèi)的細(xì)菌及其毒性物質(zhì)，保護(hù)消化道黏膜，對(duì)消化道潰瘍有一定療效，還能黏結(jié)膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)保證腸道健康起到很大作用，而南瓜中含有大約7%~17%的果膠，增強(qiáng)腸道保健效果明顯。

南瓜熱量比米飯還低，但是營(yíng)養(yǎng)豐富，食用后會(huì)有飽腹感，因此，完全可以用南瓜來(lái)代替主食。同時(shí)，也可以將其作為兩餐中的點(diǎn)心。在烹飪的時(shí)候，可以用煮或者是蒸的方法，甚至還可以煮成南瓜紅豆湯，既補(bǔ)血又養(yǎng)顏，最重要的是能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于減肥瘦身。

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