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香蕉沒(méi)熟透能吃嗎?香蕉沒(méi)熟透吃了會(huì)怎么樣

時(shí)間：2016-05-30 10:18:41 編輯：本站整理 978

水果成熟了才好吃，不成熟的水果有的會(huì)引起中毒現(xiàn)象，那么很多朋友問(wèn)，香蕉這種常見水果，如果沒(méi)有熟透還能不能吃了？沒(méi)熟透的香蕉吃了會(huì)怎么樣呢？下面小編來(lái)為大家介紹下！

香蕉沒(méi)熟透能吃嗎?香蕉沒(méi)熟透吃了會(huì)怎么樣

香蕉沒(méi)熟透能吃嗎

香蕉沒(méi)熟透是綠色的，吃起來(lái)是一種澀味，澀味原因含有大量鞣酸的緣故，這種香蕉不能吃。因?yàn)轺匪峋哂泻軓?qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。

香蕉沒(méi)熟透吃了會(huì)怎么樣

大家都知道，香蕉未成熟時(shí)，外皮呈青綠色，剝?nèi)ネ馄?，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫(kù)。我們?cè)诒狈匠缘降南憬抖际墙?jīng)過(guò)催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來(lái)自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過(guò)香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。

香蕉的催熟方法

1、如果有條件的話，可以買乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了。專家也證明乙烯利是可以用于催熟的，而且對(duì)人體是無(wú)害的。

2、把香蕉和已經(jīng)成熟的蘋果等水果放在一起，用袋子扎緊，隔了一段時(shí)間，香蕉自然就成熟了。蘋果的催熟“功力”非常強(qiáng)大，這一方法也是屢試不爽！因?yàn)槌墒斓奶O果會(huì)散發(fā)出一種物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)讓香蕉很快的成熟，這種催熟方法也是最環(huán)保最干凈的做法了。

3、20-25゜C是香蕉最佳的催熟溫度，如果香蕉處于太冷的環(huán)境下，就很難成熟，所以大家可以將香蕉放置在溫度稍高的通風(fēng)處，或者是在房間內(nèi)啟用加濕器，這樣的環(huán)境更利于香蕉成熟。