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時(shí)間:2016-05-27 13:46:26 編輯:本站整理 745
材料
紅豆130克,水480毫升,白糖適量。
做法
1.紅豆備用。
2.白糖,豬油(可用其它食用油)備用。
3.紅豆隔夜泡發(fā)。
4.洗凈后,倒入鍋內(nèi),加入足量的水(至少得水2:1紅豆)。
5.煮至紅豆軟爛(用高壓鍋比較快)。
6.煮好的豆子倒入料理機(jī)。
7.攪拌成細(xì)膩的豆沙。
8.豆沙倒入平底鍋內(nèi)(不要用鐵鍋,我用的不粘鍋)。
9.加入適量的白糖。
10.分次加入豬油,小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形,又不會(huì)散掉即可。
11.炒好后,晾涼倒入樂扣中保存。
12.直接用模具,扣成形狀,當(dāng)小蛋糕吃也很美味。
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