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螃蟹是什么季節(jié)吃的？吃螃蟹的季節(jié)是幾月份

時(shí)間：2016-05-26 14:11:41 編輯：本站整理 4265

用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來(lái)，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來(lái)。

將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開(kāi)，用勺舀出肉。最后的那只鉗子，技巧是剪開(kāi)兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整的分開(kāi)了。

以此吃法吃出來(lái)的蟹殼，雖未必能完整地拼回一只蟹的形狀來(lái)，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一頓飯的時(shí)間就吃一只大閘蟹，也覺(jué)得酒足飯飽了

吃螃蟹注意事項(xiàng)

吃死螃蟹會(huì)中毒

當(dāng)螃蟹垂死或已死時(shí),蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì),這種毒素也不易被破壞。因此,千萬(wàn)不要吃死蟹。

要買新鮮的螃蟹

選蟹時(shí)要做到“五看”：一看顏色；二看個(gè)體；三看肚臍；四看蟹毛;五看動(dòng)作。

蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛;個(gè)體要大而老健;肚臍要向外凸出;蟹腳上要蟹毛叢生;動(dòng)作要敏捷活躍。符合這五條的才能買。

吃蒸煮的蟹最安全

吃蒸煮熟的螃蟹是最衛(wèi)生安全的。蒸煮螃蟹時(shí)要注意,在水開(kāi)后至少還要再煮20分鐘,煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌殺死。不能生吃螃蟹！

結(jié)語(yǔ)

吃螃蟹這種事情啊，你想吃就吃唄，沒(méi)什么特別的節(jié)日才能吃，國(guó)家又沒(méi)規(guī)定，所以你喜歡就好！好了本期的內(nèi)容就到這里了，喜歡的朋友們繼續(xù)關(guān)注我們吧！

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