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苦菜苦不苦?苦菜怎么做不苦?

時間:2016-05-21 10:56:07 編輯:本站整理 1371

苦菜的做法

蒜茸拌苦菜

主料:苦菜500克

調(diào)料:大蒜(白皮)15克,鹽3克,味精2克,香油5克

做法:

1、大蒜去皮洗凈搗成蒜茸;

2、將苦菜嫩莖葉去雜洗凈,入沸水鍋內(nèi)焯一下;

3、撈出用清水沖洗去苦味,擠干水分,切碎放入盤內(nèi);

4、澆上蒜茸和調(diào)料,拌勻即可上桌。

健康提示:痢疾食譜清熱解毒食譜

苦菜苦不苦?苦菜怎么做不苦?

苦菜南瓜湯

材料:克苦150克,南瓜50克,烏梅10克,

做法:取南瓜50克,去皮,切塊后熬湯,水開后再將10克烏梅入鍋,待熟時將150克苦菜放入鍋中,不需加蓋,水開即成。

功效:苦菜南瓜湯具有清熱解毒、生津止渴的作用,特別是糖尿病患者如果能堅持服用,對改善癥狀、降低血糖有較好的輔助療效。

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