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時(shí)間：2018-06-26 17:06:40 編輯：本站整理 2888
大家都知道動(dòng)物最寶貴、營(yíng)養(yǎng)最豐富的就是它的肝臟，也就是心臟部位，那大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，是不是覺(jué)得牛心很貴，相當(dāng)于豬心的兩倍了，那牛心的價(jià)格是多少呢？
伊潤(rùn)牛心的價(jià)格是15到16元1公斤，那是3月多的價(jià)格，目前牛心價(jià)格大幅度上升，截止到2018年6月26日的牛心市場(chǎng)價(jià)是32元一公斤。
牛心在各個(gè)菜市場(chǎng)、超市都有賣(mài)的不過(guò)超市得要大一點(diǎn)的超市才行。也可以去專(zhuān)門(mén)的養(yǎng)殖場(chǎng)，會(huì)稍微便宜一點(diǎn)，網(wǎng)上也是有賣(mài)的，不過(guò)新鮮程度就不清楚了。
1、對(duì)低血壓，冠心病，呼吸系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮膚性病有輔助治療作用。
2、健腦,明目,溫肺,有益心血管,益肝。
3、健脾,補(bǔ)腎,潤(rùn)腸,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,通血,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛。
4、養(yǎng)血補(bǔ)心，治健忘、驚悸之癥。
1.牛心洗凈，切條，加入料酒、鹽、味精抓勻，腌10分鐘。香菜擇洗干凈，切段。
2.凈鍋上火，倒入水燒開(kāi)，下入牛心汆至八成熟，撈起沖洗凈，控干水分，拍勻干淀粉備用。
3.炒鍋上火，倒入色拉油燒至八成熱，下入牛心炸至酥脆時(shí)撈起，控凈油。
4.鍋內(nèi)留底油，下入干紅椒煸炒出香味，下入牛心翻炒均勻，撒入香菜段即可。
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