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文蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值文蛤的副作用

時(shí)間：2018-06-20 09:43:17 編輯：本站整理 385

文蛤做為夏季最火爆的海鮮之一，深受人民群眾的喜愛(ài)，那文蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你們都清楚嗎，說(shuō)實(shí)話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以不理會(huì)，畢竟好吃，但文蛤的副作用就一定得知道了，不要因?yàn)樨澞钜粫r(shí)的口感而損害身體健康。

文蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

文蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是一道很好的營(yíng)養(yǎng)綠色食品，其中每100g文蛤中含有的蛋白質(zhì)占10%、脂肪占1.2%、碳水化合物占2.5%，還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質(zhì)。文蛤又名花蛤，因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名，它的蛋白質(zhì)含量比較高而且氨基酸的種類(lèi)組成及配比合理，它的脂肪含量低且不飽和脂肪酸較高，所以易被人體消化吸收。

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文蛤的副作用

文蛤性寒、味咸，對(duì)于經(jīng)期以及孕期中的女性而言，都不適宜食用過(guò)多，不然會(huì)加重身體不適癥狀產(chǎn)生。同時(shí)，在文蛤中還含有豐富的硒、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，這些物質(zhì)被人體攝取之后很容易促進(jìn)孕婦體內(nèi)正常的葡萄糖之間的轉(zhuǎn)化，影響寶寶正常的骨骼和牙齒的生長(zhǎng)，所以，千萬(wàn)不要貪戀一時(shí)的美味，而忽視了身體健康的重要性。另外，對(duì)于愛(ài)吃文蛤的人，為了安全衛(wèi)生起見(jiàn)，最好還是選擇在家自己做，從清洗的第一步就嚴(yán)格把關(guān)，將花蛤中的土沙洗干凈。

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