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時(shí)間：2018-06-17 10:25:01 編輯：本站整理 374
菊花腦的功效那么強(qiáng)大，一時(shí)之間成了大多數(shù)媽媽們的目標(biāo)，但在準(zhǔn)備為孩子做愛(ài)心菜時(shí)，難免擔(dān)心自家小孩能不能吃，那菊花腦能給小孩子吃嗎？
菊花腦可以給小孩子吃。夏天適合孩子吃的三道野菜：菊花腦，竹筍，五甲柳即天然又有營(yíng)養(yǎng)。
菊花腦的功效：菊花腦是民間餐桌上最常見(jiàn)的菜肴，菊花腦鴨蛋湯是夏日防署清火的佳品，菊花腦不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有清熱解毒，調(diào)中開胃。菊花腦有特殊芳香味，食之涼爽清口。可以炒食，涼拌和煮湯。
孕期少量吃一些菊花腦是沒(méi)有影響的。菊花腦中含有黃酮類和揮發(fā)油，有特殊芳香味，能夠起到非常好的開胃效果，對(duì)于孕期胃口不佳的孕媽們來(lái)說(shuō)是一道非常好的開胃菜。同時(shí)菊花腦對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒均有抑制作用。因此孕期吃一些菊花腦還可以幫助增強(qiáng)增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防流感。
可以吃。月經(jīng)前期和行經(jīng)中不宜參加太重的勞動(dòng)和太激烈的活動(dòng)。
忌食辣椒、大蒜、韭菜、生菜、肉桂、咖啡、胡椒、羊肉、狗肉、鹿肉、酒等動(dòng)火助熱食品。少食鯊魚、蟹、山楂、桃子、紅糖等有活血作用的食物。
宜多食新鮮水果和蔬菜。菊花腦(菊花嫩芽)。苘蒿菜、黃瓜、生藕、芹菜、苦瓜、茄子、柿子、柚、梨、綠豆、甲魚等有清熱涼血作用，實(shí)熱證者可以選用。烏骨雞、海參、淡菜、榛子、蓮子等，有補(bǔ)氣益腎固下作用，體弱證者可以選用。
1、姜蔥菊花腦切碎菊花腦事前要開水燙一下打入一個(gè)雞蛋加入肉末肉末菊花腦比例1：1，再加入料酒鹽糖。
2、一點(diǎn)雞精攪拌最后再加一點(diǎn)醋麻油生抽攪拌。
3、開水里放點(diǎn)鹽丸子成型投入煮到飄起來(lái)差不多就好了。
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