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時間:2016-05-19 10:31:20 編輯:本站整理 645
魚肉鮮美在夏季也十分受人們喜愛,但是有一種說法魚會生火,就是說人吃魚會引起上火的現(xiàn)象,這種說法有沒有道理呢?夏天吃魚會上火嗎?夏天上火能吃魚嗎?
所謂上火其實就是身體機能比較旺盛
集中表現(xiàn)在營養(yǎng)能量過剩
魚肉是白肉蛋白質(zhì)比較多
對身體滋補作用明顯
但同時攝入過量
會造成身體營養(yǎng)過剩
所以經(jīng)常流鼻血也是上火的一個表現(xiàn)就是吃得太好了.
不是吃魚會上火,是魚的配料或制作方法上火。
例:炸魚、辣椒水煮魚、烤魚、或在煮魚時放太多辣椒,或胡椒??、味粉、味精。你說能不上火嗎?
內(nèi)熱偏盛及陰虛火旺體質(zhì)者要少吃溫性的魚類。而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看,魚屬于高蛋白質(zhì)的食物,如果吃得過多,又缺乏富含維生素C的蔬菜水果,會使體內(nèi)膠原蛋白的合成出現(xiàn)問題,造成牙齦、黏膜出血等上火癥狀。
烹飪方法上也要以清蒸、清燉為主,避免辛辣上火的調(diào)料添加。
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