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茄子可以和土豆一起吃嗎?茄子能和土豆同吃嗎?

時(shí)間：2016-05-18 14:49:20 編輯：本站整理 1528

茄子燒土豆的做法

材料：

土豆1個(gè)，長(zhǎng)茄子3個(gè)，大蒜2瓣，姜片少量（4-5片），油、鹽、白砂糖少許

制作方法：

1、將土豆、茄子去皮，土豆、大蒜、姜切片；用手將茄子撕成條狀，撒入少許鹽；

2、鍋燒熱后，加入適量花生油，放入大蒜、姜片，煸炒；

3、茄子入鍋，并反復(fù)煸炒；待茄子變軟后（約5分鐘）加入土豆片，倒入少許醬油、加少許白砂糖，加少量水，蓋鍋燜煮；

4、待鍋內(nèi)水基本燒干，上下翻炒幾次即可出鍋！

注意：茄子吸油，撒入少許鹽可起到控油的效果哦！

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