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時間：2016-05-18 14:18:00 編輯：本站整理 5394
到了夏天大家最喜歡 的就是吃著烤串喝著啤酒，那叫一個爽，不過也很多朋友不選擇喝普通的啤酒，而是選擇扎啤，扎啤通常是采用全封閉的不銹鋼桐裝的，桶的下面會有一個閥門，想要喝的時候只需要打開閥門就可以喝酒，這種就是扎啤，那么扎啤和普通 的啤酒有什么 區(qū)別哪個更好喝呢？
扎啤其實廣義上是屬于鮮啤的一種，但是又跟普通的鮮啤不同，因為普通鮮啤沒有經(jīng)過高溫殺菌處理，而扎啤卻是經(jīng)過專業(yè)的高溫瞬間滅菌設備的處理，在不接觸空氣的時候直接注入不銹鋼扎啤桶內(nèi)，相對來說，扎啤風味更加獨特，因為它是一種純天然、無防腐劑、無色素、不加任何香精和糖的優(yōu)質(zhì)酒品。
扎啤雖然經(jīng)過殺菌處理，但是其殺菌時長只有30秒左右，而普通罐裝或者瓶裝啤酒要經(jīng)過高溫處理45分鐘左右殺菌，這樣會損失掉啤酒的原生態(tài)口感和營養(yǎng)，而扎啤雖然殺菌處理，但是仍然保持了營養(yǎng)，而且無添加，味道更純正，鮮香爽口，還能增強食欲，促進消化。
扎啤是在生產(chǎn)線上直接注入到不銹鋼扎啤桶中，全封密狀態(tài)，而且扎啤桶內(nèi)的溫度一直保持在3-8攝氏度，在飲用的時候，扎啤桶會往扎啤內(nèi)自動注入食用極的二氧化碳，避免空氣的接觸，味道超級棒，缺點是不易儲藏。
相對于扎啤來說，普通的罐裝或者瓶裝啤酒更加容易醉，因為其酒精濃度相對較高，原因是扎啤無添加，是啤酒原汁，沒有經(jīng)過長時間發(fā)酵，而啤酒卻完全是發(fā)酵的產(chǎn)物，所以其酒精度數(shù)較高，喝了更容易醉。
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